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. n* ?, _# B1 ~& U: E5 ?原料：+ E) ^. J- ?3 v& z' {, M
青红椒、葱、姜
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调料：
4 r" q. N; I( f8 ?4 W0 _1 `0 x6 o盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油$ m0 K6 T& t9 |2 k7 i# l
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做法：: e2 G, O" Y0 n, @) t
1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。& u2 \# U& Z, ?8 ^) Q) f) w) p

3 L' e, ~# D! Q" z8 H2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。2 X; \" d) Z5 K3 B2 j! O) ~5 [3 i

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( [6 H, n' @- s2 E3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。( W; A' X6 W; E# }: H, t

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PS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了