满汉全席之灌汤黄鱼
8 y8 h$ M1 A t2 {7 t* d5 T说到这所谓恶搞，无非就是偶有闲暇时光一个人在家玩玩：没必要遵循什么色香味意形的条条框框，自己开心就好~~：）
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( C" g2 e% J1 y# o I, ~说好听些就是生活情趣~
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难听些就是吃饱了撑的~
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反正不管别人怎么说，我过的是自己的生活~
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自己开心，就好~
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对不？
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* o# r: X' Z! V/ p来看正题：
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: x4 _6 c( R) N( m( o" C; S有谁还记得这部电影是那一年拍的？
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0 a' }5 G7 e/ {) i$ S+ n电影细节不讨论了~~
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直接开始：报菜名~
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9 x% E ?8 l% Z) Q9 w2 U) Z4 b汗一个，我忘了这位仁兄的大名了，我听歌看电影从来不记人名的~~~~--___--||
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2 z/ y! e. U- S% h7 s* q铛铛铛~~~~
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( {3 \( \" e ^俺滴黄鱼登场~~~：）
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0 s7 e, L' ^ Q$ H电影里那是活的黄鱼，不瞒各位说：俺这西北土包子长这么大还木有见过活的黄鱼什么样滴~~我这里只有这样一条冻得像棒槌一样的冰棍鱼~~~：（
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就连这将近30年的人生岁月中唯一一次见到海还是在别人家的暹罗湾~~~：）泰国好像不产黄鱼吧？
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) Q0 w0 ~& I$ H看高手做菜，我继续学习中~~~~~~
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5 ]1 l. e5 j* Z' q片中这位大哥手中的鱼是开了膛的？
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, U( B" q+ j8 D- P8 p# g0 D: i恕我愚钝，开了膛的鱼那汤往哪里灌涅？？这不和露馅的饺子一样了吗？
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还有手中这瓶无色的液体，按照中餐惯例来讲，应该是白酒，可像这样的三无产品留给人的只是猜测罢了~~~~~：）
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我承认我比较笨，还是不去深究开了膛的鱼那汤往哪里灌这种高深的问题~~
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8 R: \ ~% _5 J6 R1 s可是我笨我有办法嘛：找两根筷子从化冻的鱼嘴里捅进去，在不开膛的前提下把内脏掏空~~：）
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+ L; o6 b' u# Q! M) }掏空了哦～
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; l5 |3 z+ `* H* L3 v$ A4 e这白酒嘛~
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( @8 N( }" G l8 d" j他那个是三无产品~
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我这可是有商标滴~~~`：）
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3 k+ n( s% l. J7 W: x将鱼提起来~~~
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倒入白酒略腌~~~~~~：）
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这又有新问题了~~
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“灌汤黄鱼”中的“汤”是什么东东？
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8 e5 s: B9 ]4 _6 V+ L$ y# n8 `片中如此交待：珍珠汤丸~
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还是笨办法，看图片寻思：
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珍珠用小西米代替~~
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这浓汤无非就是勾重芡摆平~
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可这泛着点点绿意的汤色如何模仿呢？
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" O5 }9 K0 y9 E( a3 b' V1 H开始想用抹茶搞定，后来想想不合适：细小的颗粒状抹茶粉不会均匀的分布在浓芡中~~：（
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# U& U+ m0 q& h% X0 G& y, {% |" m6 x0 f那怎么办？灵光一闪，从酒架上拽瓶绿薄荷下来~~轻松搞定~~：）
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煮西米及勾芡过程免去~
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单看看这成汤色泽如何？
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片中配菜MS芥兰+洋葱~~~：）
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Z$ i" K% K& b5 u2 {俺这嘎达木有芥兰买~
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! S$ L$ k+ I# h: C" h4 t9 L) ?楼下菜场搞了根芹菜，反正也是绿色的嘛~~
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腌好的鱼身上抹盐~
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1 K' T" h7 U! G4 \- t% G用勺子舀着西米薄荷汤从鱼嘴灌进鱼肚子里~~
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" i" B0 g7 Z- e/ \; D. r满了以后拿牙签封口~~~：）
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片中的鱼是拿油淋出来的~~~~：）
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俺也搞了一锅油~~~`：）
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55555~~~~~
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差距出来了~~~~人家电影一看就知道有人赞助，那么大的锅鱼都放不下~
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# _9 E! Z% H7 s6 D% W% a看看我这条小毛鱼~~这么小的锅还能放下~~~`：（
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片中摆盘、上菜、开吃~~~
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! q/ F" J8 G& s8 _' E; j7 Z
那~~~~
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6 m' c E5 L! p: v5 H5 Z- c/ a$ s那我们也来看看结果把~~~`：）
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片中该菜的点睛之笔~~~`：）
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+ w- I2 [4 C5 q4 @5 R2 `6 i: B点睛之笔我也有嘛~~~~~`：）
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2 a! c2 m. r' v3 M/ w5 _/ H' }9 d
片中大家对此菜的评价~：）
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5 `% t) N% ~. N5 ^& R我的大家给评评好了~~~：P
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8 d4 {9 E4 ?! M9 Q$ J最后一张~~~~
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听谁的大家看着办好了~~~~：）
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