主料:猪里脊肉
7 x" b4 ]# V8 b  i配料:李锦记叉烧酱/ o! \' l  m7 w1 k4 g/ G+ u9 n

1 D( c; k% E! O4 o
3 {! X' A# i/ Y& o2 @做法: 2 C( W2 ~, a7 {; X, W+ I
- c: {3 W  d! I/ k$ Y7 _. h
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水.
) P; M* J  G) b6 E! f" }. y
8 m0 O1 f7 [9 I: C! V
: L' z5 ~3 z$ ^/ @9 R% i& x
4 i# S4 m5 Q! S4 n" }/ q* O2 _* a, E2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
: X/ I) B- D( O5 ]  E) _! y
+ ^9 w! w) `5 J9 ?  K. N' A/ e2 i1 @, Y1 j) e) d
3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
" M! ~3 z" L( V; |" m8 E* N% u6 ?- v; z. H; \7 x( ~, z

9 _) w# G0 [- r& }/ }5 p( |  |6 q# i& L. E- T5 x1 W+ x
味道鲜甜适口，叉烧十足$ U, r+ P4 P6 ^& X- |, T
7 s: H, H( Y) o; E" m) n1 |
[ 本帖最后由 朗朗 于 2008-7-10 21:20 编辑 ]

受教了，简单易做，让我这个不吃猪肉的北方人，也看着喜欢。

材料很好忙，而且，也很简单，我想一般人都能做出来的，谢谢楼主的提供。

好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

好。。楼主真是太强了。。看着就有食欲啊+ j- ]+ d5 A# ?0 i( D) ^
回家必须做下！！！！谢谢楼主

哦  你还不如直接告诉我哪里有叉烧酱卖多少钱一瓶

吃过 很好吃的 非常美味啊 南方人做蒸菜很好吃的

引用:

原帖由 Sunny_gx 于 2008-7-11 14:54 发表
0 V$ D6 A# O1 M( R好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

! V& `6 T" M  |! `, S. g' p5 J! N( l" V* Z+ k- n6 q5 S4 P) A
牛肉没什么油，做起来难度有点大，不适合!

哇
! |5 P9 q/ F7 Q/ Q看着就流口水; a1 k) I& J; x% x4 C: y: C
晚上更饿了. v- j) K! `! q1 e4 L' G
找东西吃去

难道酱汁是在中国人超市买到的么......我也想吃。( A9 A( f/ v4 g6 O4 P
看楼主挺有钱的，一块肉好像要4EURO多？' ?) [- j3 O% W1 f# g9 W6 S- R, R
大牛。