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1楼
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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
. ^. f0 _! L) C$ G) z! d! X5 E I/ V+ s2 G, p( `, t# e1 m+ ~
* w6 {8 A- i( W4 K S
 . |- Y+ z( X! Y: p4 O/ u) j. z
3 P. r% ]% F1 j
【原料】 ( ]; Z7 s7 y* k0 B7 J' S
*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
, D) g6 X z' a 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
2 `6 |! \ }6 v 【做法】 . c6 S* s8 _- O6 e% ?/ y; @
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
! ^/ |; ]8 H9 P! E 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。
: ]9 P# q) @: m3 `$ A9 o, p 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。
~# X9 t; c& I8 V" O# S2 D h 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
+ u$ ` w9 F* E 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 ) o' O/ Y4 h3 o4 H$ Q5 o0 r% e
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
/ v+ q- P/ W7 a, O 【特点】 & G8 _& a4 \8 p+ c1 H8 Z9 e# v% ~
此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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