2 [# n7 Z# `/ x5 q2 D冬瓜丸子汤
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准备时间：30分钟 + v: q! N1 F* r+ W0 @+ _

& _/ R+ q; `% E9 J# N    烹饪时间：15分钟 % @( g& P1 W( S! U) h) R2 n# Z" y1 S

3 _: f" Q" {# k2 ^' g2 d( W    用料：
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1 ~+ y/ a1 @& h( S( }. ~    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     ) G* m$ L  x6 \2 Y1 I9 t. y& W) n

, \: q! V' [) H! M  b1 ?    做法： & Y. `8 A( B% B- p. k0 S, Q4 {
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    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 / X7 Q' x1 z4 ]- S- E! T

  Y+ g: ~+ i4 i" {$ F, X+ g  L" }, _    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     * K! ~1 M. g9 F7 K4 ^: @% y" @& f3 m

1 U" _8 ?1 M/ W    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　
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    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主