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[凉菜] 鲜嫩脆爽--秘制酸梅子姜

double88

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1楼大中小发表于 2008-6-23 00:24 只看该作者

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鲜嫩脆爽--秘制酸梅子姜

材料: 新鲜子姜,酸梅和酸梅汁. 也可以用米醋和糖,用浙醋也行.6 ^" |! Y4 ^& ]1 M6 G, a- [

5 L% t& F8 g! j) O
姜洗干净沥干水放入容器中,酸梅切碎也放入, 倒入酸梅汁浸泡一夜,第二天就可以吃了.. x, R- i3 L- ~ t6 m5 K( d, C

) j4 L& X5 G G+ @
成品.酸酸甜甜微微辣, 姜太嫩了,辣味不大.

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sangoiii

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2楼大中小发表于 2008-6-23 01:01 只看该作者

看起来酸酸甜甜的，下酒估计不错。支持一下。: ~" c4 e5 D8 p" L& o; e5 y/ p7 [
本人北方人，自己做过类似的，不过原料是黄瓜，呵呵，就是酸黄瓜，改天也发上来，大家分享一下。

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sssseeeexxx1

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3楼大中小发表于 2008-6-23 01:13 只看该作者

鲜子姜没见过,看样子挺脆嫩的样子.再做成甜酸口味的,适合夏天吃,爽口.

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haizi

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4楼大中小发表于 2008-6-23 08:24 只看该作者

呵呵，这个使我最喜爱的夏季零食，一般的在家没有什么事情的时候就会自己弄一些。可是与您的做法有些不同，可是一样好吃哦。

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