材料：: c7 G- G! C) h  e" M1 w+ I
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
- W  e( X/ M% Y: R- D香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）! x% G) Z! k* _$ ~: A, B; }
柠檬，半只。- b6 Q4 Q* w" G3 n$ c3 D& q
葡萄酒。3-4汤匙。、
: U" s; ~3 V3 F: h/ W! i6 }生姜。切碎块或片都可。6 X( D2 d1 _# x7 y
枸杞。一汤匙的量就可以了。3 I3 X, Q9 P* [3 ^  z
葱花。0 ~! Z1 U4 {1 S2 C; r
八角。少许。
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先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
- s' _6 Y  U0 G+ M$ K, j' N" I& j8 Z1 ~淹制10分钟。- i, ^) z# @: d; Y5 p) U' ?+ N
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。
! O. \$ ~/ z2 x2 @4 P* ]而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。
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把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。- E( t. p- A# t
然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。
, |+ O) L4 X2 {: b, {# Q4 ~6 g汤一开，放进去准备好的香菇进去。
; }  [1 Y: W9 o. D# @* u  ^. v我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。
# q2 f$ S9 @* y  K& \0 J  O然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。
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9 I2 T) }! O6 C% q; Z+ P因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。
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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

不错的做法。原来没试过用柠檬这些 东西。明天试试。谢谢楼主

看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食