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5 M5 J* T. v' n, L+ Y原料： ( C- Y' r3 q7 p# n# |4 M) D
　　拉面150克、卤香菇蒂75克、番茄1个、胡萝卜1/3根、西兰花2小朵、八角1粒、花椒粒1大匙、姜4片
. o3 ?6 Q7 Q% n4 f$ H( v　　辅料： ( m5 r, q  {! p" q/ d
　　辣豆瓣酱1大匙、酱油2大匙、盐1小匙、素高汤粉1小匙 ! ]7 H! C0 G* a3 @, s' }
　　做法： 4 p3 R8 h' j; F" Z) [" _# [: o
　　1、胡萝卜去皮后洗净，切滚刀块；番茄洗净，切片；西兰花洗净，烫熟待用。 - y0 C  a3 H' M' u* C+ x7 n$ j
　　2、起油锅，加入3大匙油，用小火炒香花椒粒、姜片及八角，然后用干净的小布袋包裹起来，即为卤包。
* F7 S1 Q" ]& K% S9 d, K6 C　　3、加入3大匙油到炒香的花椒油里，接着放入番茄片拌炒至软后，加入辣豆瓣酱，炒至起泡时加入胡萝卜片、水800毫升及卤包，煮滚后续煮8分钟，再加入香菇蒂续煮5分钟，最后加入酱油、盐、素高汤粉调味即可。
$ O8 v, V7 E: ^2 {8 j; U8 i　　4、将拉面放入滚水中煮熟后，取出盛于大碗里，加入煮好的面汤、香菇蒂、胡萝卜片及西兰花即成。 % f4 K7 ^' P' m, t: u
　　Tips： & b6 x" Y$ {" N. g! E% j+ S  h+ V* S
　　1、随自己喜爱可搭配其他青菜。如小白菜、油菜、金针菇等，让营养更加全面均衡。 6 u/ ]5 Y. c$ @9 W. r6 Q3 ^
　　2、辣豆瓣酱可以买陴县豆瓣，无论在大超市还是菜市场都能买到。

楼主难道也是开面馆的？

赫赫
3 T. z4 A4 J9 g& ]# P: q8 \9 _" _6 N" @9 B. y, h- q
今天周末可以在家试试2 Q- L" U+ ^  U2 R5 \3 O% }
谢谢楼主

那牛肉块好大啊% N4 _- L4 \# Q( ~
吃起来是不是有点费劲啊6 C4 Z. m/ S& l4 c* }  T
不过谢谢楼主发帖

楼上的要看清楚，是素牛肉面，香菇做牛肉状。

如果用猴头菇做效果会不会更好