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2 y1 G3 F! o5 ~. V6 ^5 j 所属菜系  江浙菜
# V1 o3 u1 ^0 F) {2 ]! W' j  a 所属类型  地方特色 + }6 p7 Q: P4 O$ g( Y5 w9 l
基本特点   清、香、脆、嫩、爽、鲜 $ D# ]/ {& S" X$ V* B4 \
需要材料   活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。
, X8 q3 Y/ a; v9 P用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。: {. u4 x" [* k! ^3 S# Z6 O

3 [8 `& G1 S/ J# V7 q. V烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，- M: f% E  {5 J& F9 |% o
　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和$ w. A' C6 A+ T# c
　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸
* c4 r7 ^, p! G6 q0 W　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可
3 A2 U$ a; |/ ~' x! F+ Y特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

怎么没有详细的制作过程啊!

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

反抗咯掏窟窿广泛棵
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如果在恶意灌水，id将收回
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/ e& p/ e: }7 w  \[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 ]

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了