喜欢吃用荔芋做的东东，每次喝茶见到都必点的，今天买了荔芋回家就准备做一个蜂巢荔芋角吧。
! j. P! K( n) x8 _. E* \+ f面皮料： 荔芋、250g、澄粉25g、水25g、调味料（五香粉、盐、鸡精）
# j  m: s' G/ S$ I( V  }馅料：瘦肉、香菇粒、葱花、等加上调味料炒熟。
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做法：
/ D. P2 i* b6 a3 ?1.澄粉25g+ 25g的佛水搅拌变成50g的熟澄面。
# V+ o- H" n1 Z& J" F, K  c4 t9 U2.荔芋隔水蒸熟。7 q1 W/ Q& u4 g3 L- m/ N0 `

3.蒸熟的荔芋压烂成芋泥加上熟澄面槎匀，加入调味料（五香粉、盐、鸡精） ，再加上3匙食油或猪油槎光滑。
: I" K( E. v! ?) R% @4.分成若干等分，包入馅料成角形。
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5。下油锅炸，火候要掌握好不要太大，火太猛不会起蜂巢的，炸至金黄色起蜂巢捞起沥干油就得了。

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8 t: r$ c, M, f$ h$ i0 ~[ 本帖最后由 myasd 于 2008-6-19 04:54 编辑 ]

hey look great thanks i like to eat too