收集滴一些朝鲜辣白菜滴制作方法,成品时间有长有短,不知道火星不,呵呵.偶想总有淫用得着吧~
, x- y7 j+ \7 e( F" A, O6 A先来个有pp的吧~!是转载 * f3 P5 L Y& c0 T% Z
1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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5 U" L& ` j' A; J. [; v+ e注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
$ \. w1 F9 ~5 L8 J( B# Q* I) l2.腌了半天后,挤掉水分
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3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可,还可以放一些韭菜提味
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3 z( D6 O7 N# l( H# I5.辣椒面,盐,味精(辣椒不能是干辣椒,要那种红红的,然后和苹果丁一起放在那种把食物打碎的机器里.打成辣椒糊.再放在白菜上.这样做出来特进味,而且颜色非常好,连白菜都是红的.)
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
3 V6 W* r% h& X* Q- x6 O% O- Z6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
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% a2 B- ~1 \2 j7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌均匀
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$ i* L; z+ |0 H, N# _! l7 \6 \; K6 A9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
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" O* ^) B, T1 C. { J8 ]. l10.接着抹(建议戴一次性的塑料手套,虽然戴着手会很别扭,但是如果不带的话,手会变得很可怕不说,而且如果有伤口的话会被辣疼的~!
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9 ]0 `! \$ x# a5 ^" S11.整棵都抹好了.
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12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用
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保鲜膜
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封住也可以。
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" D5 H9 l' C$ g2 y13.3—5天后成功
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2 b: V2 b! X9 G9 d! y7 N' z装盘鸟,哇咔咔~!
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