[甜点] 百花香蕉卷

主料：香蕉、虾仁、熟肥肉0 V' ^6 z) H" m$ P& u) B

3 A0 G& D2 F3 T8 o　　辅料：鸡蛋、面包渣、糯米纸
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  X. t8 ~, p( ^1 o! F　　调料：盐、鸡精、食用油、白糖
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　　做法：
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4 \3 d: ]. j+ @* c　　1、 将虾仁洗净，去皮去掉虾线，切成小丁，熟肥肉剁成馅加入盐、白糖、鸡精、鸡蛋液顺时针搅拌成馅;
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　　2、 香蕉去皮，切成条，将糯米纸铺平，放入香蕉、虾肉馅卷起来，粘上鸡蛋液，再裹上面包渣;3 z+ a# u* p2 A, V& u

, m$ \; v; ?  L! J+ Y& u　　3、 坐锅点火，倒油待油3-4成热时，逐个将香蕉卷放入锅中炸至金黄色，捞出撒上白糖即可。