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[小吃] DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[7P]

emwe

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1楼大中小发表于 2008-6-10 14:21 只看该作者

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DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[7P]

3 V' M7 G2 n: j! }( D
材料：鸭腿两只、适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯. ] ?2 W. m$ h3 z* Y7 n7 G
做法：1、鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时；

& J; V/ \' q( X) E
2、热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来；6 @& e5 X+ v6 O7 P' y% V# I ~6 w% C

; Q7 ~- v6 t$ x1 F
3、2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟；

4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟；9 I+ G5 R& b5 t' q6 g

: U$ j! N& T6 r
5、汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了。

! ^" d8 O7 E$ ~# p
搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉，很好吃。% [ s4 A2 b* y5 ]& E3 a

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落叶归根金币 +5 发帖辛苦啦！ 2008-6-10 18:26

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wd_78 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-6-10 14:28 只看该作者精制的小菜，让人胃口大开啊，图片真很诱人
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wang10000

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3楼大中小发表于 2008-6-10 18:16 只看该作者

我还没有吃饭呢，真是越看越饥渴，

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黑暗之魂

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4楼大中小发表于 2008-6-10 20:40 只看该作者

看上去的感觉不是很熟，而且太油腻，不健康的食品．

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jks0709

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5楼大中小发表于 2008-6-10 20:47 只看该作者

真正的肥而不腻啊，这种菜肴我喜欢，支持红心。

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火女

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6楼大中小发表于 2008-6-22 18:31 只看该作者

极品鸭子腿啊在饭店看到过也吃过就是不知道怎么做真的太感谢了

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yangyanhao

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7楼大中小发表于 2008-6-25 19:54 只看该作者

光看图片就有食欲，不过这难道是道甜食？看到最后都没放盐啊。

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fhm00

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8楼大中小发表于 2008-6-26 12:45 只看该作者

看起来好有食欲啊，好好学学，回去做一下啊

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liu146qq

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9楼大中小发表于 2008-6-26 14:01 只看该作者

我可以很肯定的说没熟而且咬不动肉皮可以扯半尺长而不断大家信不

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中国人

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10楼 大中小发表于 2008-6-29 11:32 只看该作者

DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[估计可能比北京烤鸭还要好吃哦。`

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