[热菜] 心“莲”心--莲子蒸肉【8p】

去年做的，今年才发，估计论坛里也就只有我才有这毛病吧？& L( Z+ G" {) H1 B
这名气也够有意思的，其实就是莲子，肉，白菜。1 f# H, t* ?! M8 k* N1 _$ n* M
买了一包莲子，也是因为看别人在做什么莲子羹，突然想吃了，就一头热去买回莲子，结果吃了一次之后再也没动过，某日收拾橱柜，发现那包莲子，又懒得去买菜，于是想着弄个莲子蒸肉吧，再加个土豆丝，晚饭就这么简单。（可那猪说，拜托你以后别弄那么复杂了，你一复杂了，我就要饿上1个多小时，以后随便弄点青椒土豆丝啦，炒白菜，炒花菜，炒卷心菜等等就行了，这家伙就爱吃这些），做好吃了，他又觉得好吃，比我还吃得多，可又要抱怨我做得最慢  。
+ {- |* v5 l, p莲子蒸肉，花很少的材料做最好吃的菜，一般莲子很多人都用来做甜水吧，很少有人拿来做菜吃的，我呢是为了赶紧的把莲子给解决了，才出如此办法，不过味道还不错。 9 ?. h) F7 q. Z# W# J7 E
原料：猪后腿肥瘦肉末250克（带肥的一点点，太瘦就硬了不好吃）、莲子7-8颗、白菜 , w$ h) y+ ]+ c/ [% Z5 M
配料：花生油、食盐、姜蓉、草果面、生抽（也可以用颜色浅点的酱油）、老干妈鸡油辣椒 7 I$ [! a( U0 D0 W
做法：
, p& _; v0 y- a; Q7 [; A" t' {+ R1、白菜洗净切粗丝，并平铺到碗里，倒少许生抽在上边； 1 I  b+ Q+ p  s$ Z

# P/ p' _& f! c* Q2、猪肉末加草果面、姜蓉、倒少许生抽，一小勺老干妈鸡油辣椒，再倒上一点花生油，拿筷子拌均匀； 9 `* u4 {% C9 s$ k+ p- o, m; \

) c& v+ e& c5 t8 E/ x  c3、拌好的肉末整齐的铺在白菜上
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4、洗净去莲心的莲子拿半个放在肉上 ' Z- D2 |  [- {) [) [! E/ a

6 z4 C( z, M! s5、放蒸锅里，盖上盖子，电磁炉开到1600W火力蒸10分钟，再调为800蒸20分钟，即可食用( t5 a$ t+ h0 i! ?7 s
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莲子蒸肉% W, M7 L/ L8 Y: D% P
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注意：干莲子要事先泡上1-2个小时，不要直接拿干的弄
3 `/ ?& m$ R( c还弄了一个青椒土豆丝和菠萝蜜，菠萝蜜很甜，3元一小份& R' c4 r( w+ I; F# j

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5 t2 N) T: m" n记得顶哦。发帖不容易啊。多给我红心啊。。谢谢