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2 C* P5 C7 K# o1 z9 S( d特色：
3 ]+ Y' `. u" _7 j$ r2 u　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
7 T& y8 ]0 \# v4 a  y　　用料：
9 G9 h' n& Y7 q" \- Z　　虾 9只
4 O; d. N1 h, `4 N9 D% p　　鸡蛋 1枚
& r# e" B2 M) w# B& f　　面包屑 适量% s0 A4 S- |% x0 @0 z2 r5 V
　　盐 1茶匙（5g）- L: R& \+ b- N% ~$ t1 A
　　面粉 适量: b# s/ T' {6 F6 j3 p" S: E
　　油 500ml) T/ h# ^" d2 h) T7 w- u: P' b
　　做法：. q! r/ _' z! i
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。: M! E% L' f' B( r9 v  b& b: w
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。& y# Z1 b% i! Y( R  Q' t
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
: r# \9 Y" o) M" p* N- a( T4 @　　小贴士：
! c( F4 [+ V3 y0 E8 A4 [　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
, S9 M$ r4 W- a7 ~　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。