NO：22   汤水——田螺汤






材料：天螺1杯，大酱5大勺，辣椒酱2大勺，露葵150g，韭菜250g，辣椒面 1小勺，面粉2大勺，切好的葱1/2大勺，捣好的蒜1/2大勺。

做法：
　　1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

　　2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

　　3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

　　4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。

　　5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。

提示：
　　是把田螺泡在水里吐出淤泥洗净后﹐放入冲黄酱和辣酱炖的一种汤。

我做一次来试一试，谢谢楼主分享。

韩国人对中国太不友好啊，他们的料理都是猪吃的，

感觉味道不是很好，田螺我喜欢红烧，浓油赤酱，还要加辣

看样子很好味，但是在材料上一些名字不知道是什么。。。。
还是喜欢田螺+紫苏

现在韩风习习，多多学习一下，手艺学到了，可以用来服侍一下小密的味口！楼主谢谢啦！您不是韩国人吧？

韩国人对中国太不友好啊，他们的料理都是猪吃的，

很清淡的料理啊，不知道吃起来怎么样，感谢楼主

我家南方的，这种田螺汤小时候我妈常做，后来搬家加上污染严重家里就不买田螺了
让人感叹的是很多料理食物的方式国内早就存在，为何同样的做法却冠以某国某国的，看来将来做的家常菜都没有中国料理咯，偶们的下一代很“幸福”啊，都是吃外国菜长大

既然标以某国系列，最好发此国有他国无，或同一食材不同的特别做法才好发上来吧！！！

不过还是要支持楼主积极发主贴的精神

感觉味道不是很好，田螺我喜欢红烧，浓油赤酱，还要加辣