制作方法:% w4 [- a) @8 Q0 d
主　　料： 可乐,板栗,猪排5 g' y& B: N# B8 n( y& ]
辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋* ?9 ]  H% S; Z; v
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+ B2 X: F( w1 a  i% [2 i0 c原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋: Q- l: {  A* {, l8 d8 e3 e# t
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. u6 v; [1 \( K) |" S& J做法：
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1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二8 M! G' c# Y: \
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2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
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+ A6 @/ j7 C3 |' w) n' e) h' I3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油8 q; N  G& w4 h1 k6 l# q: w  K
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4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。' J1 [6 }# N: W. Q; A2 l' I
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成品7 k* M6 D& h) G2 Z) Q

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) J' j) M$ k( d* c! |' w; @  w我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道
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大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

:excell
3 B% p" |4 G4 j# L$ D# U: f. q来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚 3 X7 E0 x0 c- e$ r% u" r6 {: |
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您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。; F% Q5 {3 ~9 Y8 @
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哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表
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哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ...

' W7 V4 k- h5 ]3 s. a呵呵4 j6 p8 ?* Y! b5 w$ z
这样的机会我也就几次。
( M# `0 ?- T2 R. u( w不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊