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四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
;nx#`.Wv1HCO 做法：
TO*P ILo%p7H/Fo 1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
3L8CZdr+B 2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
o2|~Cn:NZ(SU?Ls 3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。'N8B
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4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
wnA I`M} 5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。
@Z(a?#Kw!a}i z 往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
yg"ST*L(v]-zl 6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
]rD@c/cG/M 7.冷了吃味道更好
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看不到图,x`$cw#e*C1t
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.5D!A/f O:dgH:V
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.