330130555 2008-3-18 17:15
黄金玉米烙
主料:粟米(我都用美国粟米)、生粉、糯米粉。
,R(})W6\[!d.Q9h*g/d
副料:糖或者椒盐 、色拉酱UF C!p&{ L+q d3} [
m#U*}8K3m5z
做法: 1、生粉大约30克左右。加糯米粉(这个一定要加,否则不粘,玉米烙结不起来的)8BlC"~0K DJ
2、倒出玉米粒,漓干水分。(不用很干,只要碗里没有剩水就行,玉米粒太干的花粉粘不上)XG ZSmg%g R3S3l
3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒q+T:mw4Jy9q3Kg%Y
b$M
At:g#Fcq
a/ZG3s2[(~*mC
W\k$p"t Z H
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234131_M.jpg[/img]FT5N'n4A'?2z,w]
o)^R1a;s4j"A
Z
7y1O6|9M3ph
"p$Gj8Mlt0t3J$g
4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热,倒出热油,把玉米倒如锅中用手搪平。(压的紧凑些,这样可以更牢的粘在一起,)0{5L$? h_.p1Uq'`X
[fA0j#d3@iR
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234132_M.jpg[/img]|1]t%j3X;F:m+QS
2IZ!ZAV*iY:@G
,v0_ oe(F2]G&`'z
5.锅放在火上,加热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。煎5-6分钟。9UG8F_|[
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234133_M.jpg[/img]
.C.[-c3u
qu^#\:dQ
:O)Ud~N,VVs
6、倒出油,出锅装盘,加点色拉酱就完成了。0\N.h&^7N&s'q*M c
-o_$g(p[A
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234134_M.jpg[/img]/H"[f6^ F'C({e5`
`yJeK"aeD0D
0s!l
JFn,U4lN$N
7.成品oO.xDX9dT
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234135_M.jpg[/img]
guchengke2008 2008-3-18 22:42
最后的造型蛮有意思,从一般散沙到紧密团结,支持一下
叛逆panni 2008-4-26 06:50
玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.:cake :cake
evermyself 2008-4-26 08:07
玉米做成油炸食品了样子很诱人,不知道味道会怎么样。会很硬吗?
斑马的屁股 2008-4-28 02:51
超喜欢吃玉米~5JDX6q2wc
玉米汁,咸蛋黄玉米粒都好吃~
chinaluoyq 2008-5-7 16:04
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
chinaluoyq 2008-5-7 16:06
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***