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330130555 2008-3-18 17:15

黄金玉米烙

主料:粟米(我都用美国粟米)、生粉、糯米粉。
,R(})W6\[!d.Q9h*g/d     副料:糖或者椒盐 、色拉酱UF C!p&{ L+q d3}[
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做法: 1、生粉大约30克左右。加糯米粉(这个一定要加,否则不粘,玉米烙结不起来的)8BlC"~0K DJ
2、倒出玉米粒,漓干水分。(不用很干,只要碗里没有剩水就行,玉米粒太干的花粉粘不上)XG ZS mg%g R3S3l
3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒q+T:mw4Jy9q3Kg%Y
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"p$Gj8Mlt0t3J$g 4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热,倒出热油,把玉米倒如锅中用手搪平。(压的紧凑些,这样可以更牢的粘在一起,)0{5L$? h_.p1Uq'`X
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5.锅放在火上,加热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。煎5-6分钟。9UG8F_|[
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:O)Ud~N,VVs 6、倒出油,出锅装盘,加点色拉酱就完成了。0\N.h&^7N&s'q*M c

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guchengke2008 2008-3-18 22:42

最后的造型蛮有意思,从一般散沙到紧密团结,支持一下

叛逆panni 2008-4-26 06:50

玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.:cake :cake

evermyself 2008-4-26 08:07

玉米做成油炸食品了样子很诱人,不知道味道会怎么样。会很硬吗?

斑马的屁股 2008-4-28 02:51

超喜欢吃玉米~5JDX6q2w c
玉米汁,咸蛋黄玉米粒都好吃~

jjhlily 2008-4-29 10:44

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chinaluoyq 2008-5-7 16:04

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chinaluoyq 2008-5-7 16:06

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