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菠萝什锦饭

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材料：Ts$[*z.h"i1o
菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油GwG3qw3z6w;Q)C&s

\3E#j r)_v+cj2I 做法：E ihy/Ti }`%L
1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开
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,p6k G9}#hD+\&^o 2、将果肉挖出3g,lD5A KQwi

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A%v*s:`(f{;OcN 3、将挖出的果肉切块

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4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌8IH8F(gb2}

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5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液o5X@;ckswK!J
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%lGaOq 6、将蛋液炒散，铲起待用
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7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟.IFWe
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8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）x[,FA-S7lx1v j N6q

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9、加入炒好的鸡蛋9J o.l0ARN
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10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌
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}4Bq^%@ 剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品
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k9IO 菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
r3IgKk7B-C 当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.
X2I+x-jLUK'F-XV 菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～
"eHRZ9@2d2t.e 炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好:excellence