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查看完整版本: 金针木耳煲鸡汤

李渊 2008-1-15 19:52

金针木耳煲鸡汤

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:f.y/R`E
:ad9f{Bb#e 材料:老母鸡1只、干金针、木耳、香菇
-c!I&@RjY3}5J 调料:盐、鸡精、干贝素、葱结、香叶、姜片、花椒:C~hK5Z#z6D
做法:
y H?kNy 1、鸡剖开取出内脏,洗净后剁成块,锅里水烧开后加入剁好的鸡块。~?g%j4y&@ Zr}
2、再烧开后打去上面的浮沫,加入姜片、葱结、香叶、花椒、盐、干贝素转小火炖。/{.G&n U-uU+aUM6w{
3、木耳、金针泡发洗净,香菇洗净切开。木耳用开水泡很快就可以泡发泡软。g(B^A6|PBxE
4、鸡肉炖到差不多半个小时左右就可以加入木耳、香菇,再炖半个小时加入金针。
_4g pdUZm 5、金针加入后再炖半个小时加入一点鸡精就OK了。我的鸡不太老,我一共只炖了一个半小时就软了。
@a Qc\hj
As0|#lE0~&e PS:金针不是太费火,加太早容易炖得太烂,所以不要太早放进去。5\k|g]&`Z
    如果不喜欢吃太软的木耳,跟金针一样也只炖半个小时就差不多了。
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lvcha2000 2008-1-15 20:50

看起来颜色不错,很清淡,营养肯定很丰富。

jimmy3719 2008-1-19 18:34

学习一下怎么煲汤,好好做一个给老婆吃。做一个好汤给老婆一个惊喜,其他生活才好协调。

qylong01 2008-2-11 22:17

看起来颜色不错,很清淡,营养肯定很丰富,做一个好汤给老婆一个惊喜,其他生活才好协调。

jsnjtx 2008-2-12 10:48

我们南方人喜欢喝汤,所以先学习一下楼主的方法.

ytkk 2008-2-12 17:01

这个汤真的是很有营养啊~明天叫老婆做来吃吃看啊
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