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醋溜白菜[6P]

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*BxIq$S5P%D\ 烹制方法：$F|.[Gq:E[&a;j U
主料：白菜 300克
*j)C%gU3uK&M"c~$? 辅料：油 适量  盐酱汁 适量  白糖酱汁 1茶匙  生抽酱汁 2勺  醋酱汁 1勺  鸡精酱汁 适量  水酱汁 半碗  生姜  食量  蒜 食量r)[8I9\*`n0w'D&n

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1  白菜洗净，用刀片成白菜片，白菜叶和白菜帮分开放。Z3o5E9_3^
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6^v*c'ca'G {H 2  姜切丝，蒜切末。
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3  酱汁所以材料放在一个碗。~bY)S+kH8DJOE
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4   油热，姜蒜爆香，先放白菜帮炒两分钟，再加白菜叶，炒两分钟。
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5  加酱汁炒匀即可。

醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。这是一道以白菜心为主的菜肴，白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。