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腐竹黃瓜炒肉[6P]

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烹制方法：H2B5r k2w|X{
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
1y"y5k%CY{"Q 辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克/SM-L8?-I7{

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"o$~nJ/GVm9af9K"F2{ 1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。Icl#M~Z(E

H$o4I8nWFJWu [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/46/6f/5664582.jpg[/img] L)GGsQJ2b6l


R0MBcM(r 2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。 lj{ r/J'le

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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。DY2th)K3}
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。*D%o p{i }
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

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还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃:excellence

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

[quote]原帖由 [i]朝天一棍2008[/i] 于 2017-11-22 18:26 发表 [url=http://174.127.195.168/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157914680&ptid=7376470][img]http://174.127.195.168/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]bM9mt;s-U5|9Q
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。 [/quote]my-RL7P
不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。