查看完整版本: 扣肉芋頭煲[7P]

扣肉芋頭煲[7P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/32/3f/1195826_8aeb97.jpg[/img]
|
C&J.q$b;d

8Y'u.lva 烹制方法：
/f2z+R4X!k-c|Z| 主料：五花肉 450克  芋头 一个
!J@"?1^E.z 辅料：耗油 三勺  生抽 两勺  料酒 两勺  淀粉 少许  香葱 几根&u4n${@g~ph
t.O;Z&AD{$oHg

$@O6dVY [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/e6/f4/5633254.jpg[/img]
3M4U/Z(dG"}9ev k#d x$a%AOm9wP
1  新鲜的五花肉洗干净，放锅里煮熟后捞出，吸干水分。/H(b Q8\S
j
v)Xe2P z3B%S
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e3/f4/5633251.jpg[/img] M&T]w#i rD
/v:e.si!J|
2  锅里烧热油，将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄，捞出来，沥干油后切成大约一厘米厚的片。
qb1sZ E)@ K(qv_9pV
u*{
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ef/f4/5633263.jpg[/img] }|qWO_2]~6B'Y!Z

o6|eb?#l 3　将五花肉片皮朝下，整齐地摆放在碗里，芋头片放在上面。
zX;w(E1|7^ $Y"C SqVKEM
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/ea/f4/5633258.jpg[/img]
jg8P#S9Yxh
Uobt7O*I2E 4  拿一个碗调汁，倒入蚝油、生抽、料酒、两勺水，搅拌均匀，均匀淋在芋头上。/[&l.N Ww*M.o+s

/~+J
@.o)] [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0d/f5/5633293.jpg[/img]
#{]I E'`
B&x0|
hb'l|:eHj O 5  蒸笼放在上面，大火蒸制十分钟左右，用筷子检查下，芋头能轻松撮进去即可将蒸锅端开。 M$F{H!EIV V"J:\U:@
}O.E5K1n-Ou3`E%m
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f3/f4/5633267.jpg[/img]
)K4?e;JMZ1sW"^+W!R
H*X7F_'V(u+y?k&O 6  蒸好的扣肉芋头倒扣在盘子里，把芡汁均匀地淋在扣肉上。

看起来好有食欲，不知道吃了会不会长肉！！！

看着就有食欲，吃起来一定很过瘾，有机会照着做做。

看看就想吃
-k4yV%I eC0b 这色泽，这油亮度W qi+y F
光看就食欲就大振 y,`{)H
O UU
肉肥而不腻，却齿留香，PY#P T![f]J9P
芋头含在嘴巴里就像化掉了
,N_$r-P%z,bq { 谢谢楼主的分享

一直都是其他配菜，明天用芋头试哈，好像也不错啊。糯糯滑滑的应该很好吃。谢谢分享。

这道芋头扣肉对于大多数人来说喜欢的，而且制作起来也简单，上手容易，成功率很高哦，下酒下饭哦。

我想说，香芋扣肉是我最喜欢的一道菜，即便在减肥期间，我也是毫无抵抗能力

有点像四川的烧白做法，吃起来肥而不腻。多谢

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜肥而不腻，不难做。一定要实践一下。

这个食谱不错，肉一定很香，很容易下饭。以后要试一试。