查看完整版本: 五彩虎皮茄子卷

五彩虎皮茄子卷

[font=楷体_GB2312][size=4][color=Navy][/color][/size][/font][size=5][color=Blue][/color][/size][/font]
s-O-YmI [ ({
A)D"[m]6@3R
　　
2s.L ahvdMpW4h [font=楷体_GB2312][size=5][color=Navy][img]http://eat.xaonline.com/EditorUPloadFile/20071227103141734.jpg[/img]
~2ylY'O/E8C2[W 1、做法：取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹；
!L4{'IneG [img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20071227103247.jpg[/img]
'Y)}-e8E8v$M2eYA}   ^$APO8RL bHaw
2、做肉馅：梅肉（猪外脊肉，肉质比较细嫩，适合做馅）半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末  
)hP_`.[%V^ f_ [img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20071227103327.jpg[/img]WU |S8h8{&?`VU7@
3、热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了；
NY8WP-?z%G
fc{
WNX)F   
G{!G fA [img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20071227103410.jpg[/img]
5U*x0Io0B'}$S8q/KZ5T+v 4、茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了； 9UF
x"J([:HOk[)f
[img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_2007122710358.jpg[/img]G X$VjK:S.r&h:~
5、又好吃又有饱足感，想不中茄子的毒都难^^
,^7d!b_b\+[Yq~ [img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20071227103559.jpg[/img][/color][/size][/font][/color][/size][/font]