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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼c8C&]0s;b%fMt0}

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]
$T8v9^6v;lBL,Sj
　　材料：-s x^NM#^8`W

　　鳕鱼 4块q`| {#o4^"SXP

　　咸菜 100g
i` _Wv:t4n
　　大葱花少量 b!D@XUQ7Ho
u\;H8aHTj
　　红辣椒 1个g8tXoVv9x3R

　　调料:
4G'uGw(n
　　油 2小匙"ksaf9~d#k
d1\qdR$z)ZJ
　　酒 1大匙
K*DO(~6L+wm
　　生抽 1小匙`-F8S8z:H9E*Lr$u

　　盐少量-oQ6EpH4xH!eb x+H
r}8p6A-i3j.T(q5P
　　姜汁 1小匙 yO ? gc
:`.aSqlC
　　味精少量MjH8j%WQ@
!c`JL6`h{7Ra z
　　做法：
NX+b0e*NnM8L+J
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟4q;u*X%piD$sD)]k
m c| u,RL
　　2）咸菜切成小段!SQ `uZl%`\

　　3）红辣椒去籽，切成小片
9X#[H ] S;y-KS?z
　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可VB#Fh$O
*o d j6^z0[R1B
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的
B UUM5J6?$V8e(q
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟
!oE0dtwZ
　　白蟹煲粉丝

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img] u"RR tN#MS

　　材料：
7xNJ;@l*l*`d3{
　　白蟹（大）
{7p$S|0a(t+FAx
　　1个&}U'FI[kofQ)E

　　粉丝 50gunP0klVd-^&LQ-H

　　火腿 30g
;XnHE_0s;j
　　姜 2片
1wN1MD)cj)l
　　调料:A kl UTwz5b
"R$T"gt&vXQp1JK
　　油 2大匙6b(V~#Q*AD B&X
}+iWk+W8F#Sl
　　酒 1大匙
d,L!\#h6tZ5O2V
　　酱油 2大匙
0lF1rFs0SW;g
　　糖 1小匙C6M7~_ w^

　　鸡粉半小匙P W\"Q'I9Qz8Q%^!f
q(V6P:_!Cfi
　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜Q0et!v&s0[L2_
,SZ_%J9HX
　　做法

　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；P:U A8Wq`k/z

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；
coj lk|M
　　香炸牡蛎2A^c+bZQ

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]

　　材料：
8SW dX@k i/?a(]
　　牡蛎 200g

　　卷心菜 1/8个,y}0UK^Z

　　圣女果 4个

　　柠檬 1个qR~$E x#h
E!i1zkRYr+x0X
　　小麦粉 5大匙ld4?gIAYs
lHW#f4Z9fL
　　鸡蛋 1个 lS8l J1](wJ

　　面包粉 100g
:`{](s^ D\hF(U
　　调料:x(b_$?)_6}.wx_

　　油适量

　　盐适量
'D4o,E2r m7F+x1_4A:jB
　　胡椒适量7gDt fqlmU'A4kU

　　a)美式番茄酱
BJ:Z4|?%d~2Y
　　4大匙#[}3\-rD \;s4gc8NNo
rx Q4iT]ZOl
　　猪排酱 2大匙 m:}yH H9Y
}w c `A"X{m
　　芥末 1小匙;hZ[9{M!s+|!u
~\6Lf |
　　做法：
2w^t v,h7D#l$^](mn
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀
+mf-v7WA&~f;S*\s
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img] \gGH+tQ"g

　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水
a |+UPF;K]Q
　　3）将a)的调料拌匀
$w(gk;J$ec+leKz3c
　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块
7D(NnA?k@6|;tq$v
　　5）预热油锅（180℃）nu#Z'Sj C'v
4`4a Z.T~0\~o
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉7A!y{$x*^h!Q)U?0~
;NGIPJ$u
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]2u1y$n+H}5SA
n/?HL:j
　　7）入油锅炸熟
Z-g8xV;C$Ttb~vfY
　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可G}-@hY Jb;?2K/XN
's#x"E#{.t'SM0W
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]
'Hu)Me"b'Z1H[-e
　　泰式炒花蛤

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img] I7n@%CF"A~Q.m4u

　　材料：)[WAN(nz
9l?Nk|)~7|G
　　花蛤　　 500g(exF0t^
W*E^~`
　　红椒（小）1个Q;CFXM*f#z.~4t"@
m`Rb9O
　　大葱　　半根
;a&oi&KKo;[9e
　　荷兰芹　 15小枝E,hr%R|}
tR~? z-G
　　调料:
5R9[1_&T4HDt#c
　　香油　　 2大匙

　　米酒　　 2大匙

　　泰式鱼酱　2大匙

　　糖　　　　2小匙

　　辣椒粉　少量

　　蒜泥　　　少量sZI;Pf&@(Wu

　　柠檬汁　 3大匙
/M DI.x,s
　　做法：NR.W f#{1~,z

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水+o!@Ky0Y ]0Y

　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片

　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮

　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀

　　蒜烤秋刀鱼
a6QN%L1u#Km
　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]

　　材料：t)r)J S0~m[]
u\ot x5JH
　　秋刀鱼 4条4b,uh9V!k(b$@
f(AZEvJVG
　　萝卜　1段&AF'dSCP
A;q2wE ~A:z4zi
　　香菜　少量

　　蒜头　1瓣

　　红辣椒 1个
#s/w0w5l$|/wK;L*z
　　调料:x)pcgn
WE2vG;uq!S
　　香油　1大匙

　　a)酱油　2大匙(A Fn-T bm0a$a
z fB H F3sy
　　蒜泥　半小匙

　　b)糖　　1大匙

　　醋　　2大匙

　　酱油　2大匙

　　做法：

　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）

　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热$sc4j8rM&Sq#m'S!l
oq5?/NPa%\)^Q)~
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎R'Z+P\:[3dC

　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片
l%@z9u-O
　　海鲜锅w] uG%]Y8b O

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]
]\!\M c$\uU
　　材料：
Vm&tW2iCa
　　白蟹 1个f:z9^IL'm)ns
"?BgN)C&]idF
　　大虾 5个
Z7ocpl#rT
　　蛤蜊 100g
4H7j#J{5d.S
　　红辣椒 1个
]Xk7GiN
　　黄瓜半根
#}:xTEp^,I
　　姬菇半盒

　　老豆腐 1块
&S[)Sy0hLtD
　　大葱半根d h0L){ s
8rJ0MCer3_
　　小葱 3根S9L p_&T?.\M7Y[

　　蒜头 1瓣2c@)iWHmA

　　调料:&rwu9e w$v3a

　　大酱 1大匙
9~js6p&M5S1^ l
　　辣椒酱 1大匙

　　米酒 1大匙
N/QsvrTn0|
　　虾酱 1小匙2\IY/{b&h0d4og#s

　　酱油 1小匙6qgrP{PU/o

　　香油 2小匙

　　做法：[}j$D*M%P t.o

　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥

　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥Y)uw ~J8Y

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味

　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可x%i[A-yls5c

　　蒜香墨鱼
*uYz+n6W|2`oYR
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]hN d6z{F4MS4Ez:~
NglK^2`h ?
　　材料：!]v#]8N9Y0w&Tj$X3q
qK];n%J7}
　　墨鱼（大）1个

　　蒜头 1瓣
QbElI+B
　　干辣椒两个^:j`nk1{([z#m

　　罗勒 2枝

　　调料:

　　橄榄油 1大匙5@~7c3|wHr#M
rlk)|^7k
　　白葡萄酒 1大匙4V!~GFhh!h4|5t
f(~(J tQ2|
　　盐少量

　　黑胡椒少量-sEp OI z0R#t(XTHm

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味.w I(@&W'_*Kxajs

　　做法7YC^q3GB$@D0{6a
s@G7J|,d
　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；
9g#NPwu|,DZ9N
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；Vf5K#R i3i

　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；+e:T(WhgZ l

　　韩式煮青花鱼
/L~NoxwQM^G
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]h.@|1aG_k)P
%Uu:fMqD5h
　　材料：
`kFPOX
　　青花鱼 4块

　　大葱　1段(O.BwoS

　　蒜泥　1小匙

　　姜泥　1小匙@T/l&j@&f&Cb
1t(@!`Y*^kM
　　红辣椒 2个X'\&F-U'QS:[
r"KPcvQ$Ia
　　辣椒丝少量;pw2ELM*M5a M6Z:D%Y
[&M&]\\U#w \
　　调料:
5@*\q Bs;^w
　　酒　　4大匙$s[Ip+`
i]8|~q
　　酱油　3大匙
!W.i2_ CV6T"^c d
　　糖　　1大匙&hks"Re)V
(e3NA-|/m
　　辣椒酱半大匙/z&__"[/{!W.o

　　醋　　1小匙

　　做法：L@ HDV*D"P ~0_)o
P'[P!F_2w
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小
8Qy dJ)q9U
　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红ek(aB%u}
3h\$C~)lB$a.kx0L
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上
6nM*c|.NS
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝C|2m2?^
2?#n*M5L7?c7RH
　　菠菜鱼丸

　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]
P!G/|l'[,wq
　　材料：
HXlUQ^r
　　菠菜　150g

　　豆腐　1盒(Hh}z&r;K%F*Q

　　鱼柳肉 200g.L4[:n`*y+QkI4J

　　蛋黄　1个

　　调料:
d `.yg&?f9h
　　油　　适量
a3U0e7fK0UT)Z4{
　　盐　　少量q$lKZ0`_eDT
XLAr:Svru4s&p
　　胡椒　少量
7gXVv+k+Xx f X4]
　　芥末　少量
Qai%[1~:q#QGvq
　　酱油　少量

　　酒　　少量
:DeN0YV M
　　做法：&@&RsQf.t XQ

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎IeF"X7A8X
Y UH T4[,Uws5e
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子
7M*dPeOzw1n/T2W
　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油

　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟@LQsWu z#m

　　5）芥末和酱油混合
G M9D3y#]|kC#[
　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可t%vCwn\8\ G
i0v!A5H2rn6s7byDZ
　　虾仁炒黄瓜z_[s+K3g yU {"}

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]
H&yB!E?$eiu
　　材料：
y.zC2t#{BdB
　　虾仁 300g
cy;Dn V}B
　　黄瓜 1根

　　葱　少量

　　姜　1片XZ`iy.yI

　　调料:

　　油　1大匙
$tB!|3N!|9}:F x
　　酒　1小匙FZq;}5? C
eLjogw_
　　盐　半小匙

　　鸡粉少量
Z1A&C7Vl MQa"GR
　　做法：
3A@Y.hHO:S/P
　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐

　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎
:MT(c+DjFTN^L^
　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒 ]uW'e#Q

　　上葱花拌匀即可/_9s&XZ)L*L0U7i
(|,?i*U;kU"D^
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆
#R,qV^"A,?KM1Tk(j6c
　　色拉酱烤鲑鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]
w%Vq/Ki\J7g3F)l
　　材料：
L f;e;pc f
　　鲑鱼　　　2块

　　荷兰芹末　少量'kj;c_PC R0i3?qM
{L6I0uT
　　调料:
1^ lFQ.T!I
　　米酒　　　1小匙
Lvh2v"EE^m{
　　盐　　　　少量,KsL Q;H}b ~

　　胡椒　　　少量/M;q)ld;Tw;Ho
ws/~"qhA
　　原味色拉酱 2大匙B"K#tCY$^N

　　颗粒状芥末 1小匙.y9S6_9O:Y-i?8m
QD-\#c V;uM&W3I
　　做法：
Zys;s3KHxqS
　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水

　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块
a"|H'zk}.j
　　3）将色拉酱和芥末拌匀W2?*}`ml

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可/K!U3l\fr@

　　香炸秋刀鱼5m rC5pl/t
PE)K A:MFIv^
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]
#c-^$l%o^&e
　　材料：

　　秋刀鱼　　4条?U6{qyt
'm1vu~+ji-w
　　鸡蛋　　　1个
0d5IJ5f9B}!s? L6b:S
　　圣女果　　4个

　　面包粉　　150g1g3m3T bY#\
1X#@K(S$G9f;iz|
　　小麦粉　　3大匙
+Ls0CT2HB#O
　　卷心菜　　1/8个
5uq*R}+qdYM8@
　　调料:

　　油　　　　适量 bmQK?&`.NmQj

　　a)酒　　　　1大匙2?\6k%w3A1Tk n

　　味淋　　　1大匙.bLY](ETu
wt9D2q|O?6V'S
　　酱油　　　2大匙JtH)~9N"E/B~

　　姜泥　　　半小匙

　　做法：#Dz0j(P1U!Co@M
i4i:`MfjV'Fs
　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）

　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水
5gM1\u'i:v7@
　　3）烧热油锅（170℃）
u8`&we.``{^8i
　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉

　　5)入油锅炸成金黄色!q0MtK q;W

　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）

　　豆豉酱鲜贝
,bD AO_ S9Yf
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]/{x Ll}h

　　材料：
t#~B,v*z _Q
　　鲜贝 4个JuZY!DNy

　　大葱 1根
"xkRBnd Ng
　　调料:
bI1Bn4ewH({L
　　豆豉酱半大匙
8f5z'CZNK
　　香油半大匙K4B ?P'Z5d
8hP8P4s0Cva4lR
　　米酒半大匙
I.M,o3|})kpW
　　做法：

　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀3@hw'C!gm0HSD!b2yp
o&l@O9Z^ LC
　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀
6X |w2iM_pnu
　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟y+oj JF;T&i O!a,SC

　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　
Q2QA-li&`9^
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]

　　材料：
,J G+@\;IkR$x
　　大墨鱼　　　　250g

　　韭菜　　　　　100g

　　蒜头　　　　 1个
*h&n9E:[)C+LrnUD&i
　　姜　　　　　　半块a0dr#A KC}c;I

　　调料：d#E N?,c2Z

　　香油　　　　1大匙G,ZBt2B*g

　　糖　　　　　半小匙7v8V4R,q(`9?Yg

　　辣椒粉　　　半大匙
4kp~eH:w W*?
　　生抽　　　　 2大匙7@M8t'fI}2s8W
Suh~jD:H;~
　　做法5GA$|!{A&m'`9{o4g]
3L{a;d3WA
　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；

　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；
I3]uE:x2i&o
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可+Vw(jjQr6z8I
'M}#uF4a6y:u7Sr
　　橙香三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]

　　材料：　
.d5P\M#t,W_
　　三文鱼 4块
nb)D:f%C"S$C
　　意大利香菜少量m6]WN"C

　　小麦粉 1.5大匙

　　调料:"P&{ix5rO;D
uh?H'f|!WP
　　盐、胡椒各适量

　　橄榄油2 大匙H({ @)xDWqE4]

　　黄油 10g

　　玉米粉 1.5大匙

　　橙子酱：

　　橙汁（纯）　200mlT4L+j~ CI

　　柠檬汁半个份
M} G:xU+yZu
　　鸡粉 1小匙#fp$E e0i&c

　　橙子果酱 3大匙

　　做法：W-P aS2c6R~"EN
A$TSGMAL
　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉[z|)@1r(t B,Gj!{
~A Ne3?,J(MY7w,a
　　2）将玉米粉加2大匙水调匀$Y"B8W ~l)q4G8S#`

　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火Mx.W8nd6[7fc

　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）+@Uy+x.ETI

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀
,z} D%r7m&|/Fl
　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　.m@/Wp4n*o$G2|cO D
MK1VAg#}$`'Bp
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]f*U'}Ql D~
-~2Su lKo JK
　　材料： H,uf*ET

　　虾仁　　　　300g$aCdY k~6G
{&zNa!s4OMP;q/v
　　蘑菇　　　　150g8O&C*d7ow9Z9^
"T0D.sr5fpA
　　洋葱　　　　半个1O5o}i3W9K
Y0bs_q[c`
　　花菜　　　　1/3各
*`g.Hm!N}+b}8x
　　调料：~gD)`0li
{5R)yg;Q,pc
　　油　　　　　2大匙9[*}@(_mN6V6a
_^S`L5M,|9aH4mX
　　盐　　　　　适量(m2F"V(V-t[ mb(Ptz

　　白胡椒　　　适量!OA L&^ ]q#q5U

　　鸡粉　　　　1小匙p!a R#oe~1S+Bl

　　印度咖喱粉　1小匙半y#m/O^%V@\$au

　　辣椒粉　　　少量
]7{!s.kU
　　香叶　　　　1枚e5K6zG&f9~
9V1P:N5JQ%c2|?$v
　　淡奶油　　　3大匙

　　姜　　　　　3片
gD4WZ?:L.I+@
　　做法
;j G7n DN4znX
　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；+Z ]*{1s]O}l

　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；%Nn9BJv/?,U3W]C

　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；1X1F?K%m2g3l;B
E*{%EbE2R?}
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，
/]Jr_8i'fe"P3c:z
　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；-kYCi._gbL

　　鱿鱼烧肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]

　　材料：o8S)wo}.\_B+i ]v
6MdgN J+|2R\
　　鱿鱼 200g
K1_+l:|&Pa@4f
　　猪肉（五花肉）id1hk0Fv C{k
uL1I+Y.H}$Bt9?u
　　250g/]1At6Ds_ BUm:w7}
a0x f5|z
　　葱少量

　　姜 3片
;Tt)A!] W/}8v\j
　　陈皮少量

　　韭菜花少量L9a!j2ZM2J

　　调料:
|Ujd6te!y
　　油适量
,B.jO*R$cA"K-v:`8p
　　酱油 2.5大匙

　　酒 1大匙
x.m2Ul)n#p#Xz
　　糖 1.5大匙1Y|ps*Q V?d-NZ)g

　　生粉少量

　　做法：
K#Un0Hs_u
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，Xa6Bo2H!GNZ
.[1ky1l"u;R2y3bI
　　葱切成小段v4~N,\`k5} w"^

　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出1jg.G*aKkO4_
y*cxh2Ngu
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可:mG{"F[
B!R5F)\4u+c.BJ.m
　　奶油鲜贝蔬菜4nP!W"A"P:w
\5~PxK E8MZ
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]
%S&AUg'\9V/L'i db
　　材料：1l,V;dC `5o0^A;_I

　　鲜贝 4个（160g）

　　胡萝卜 1小段nIXO8j`
q"H H;S,J
　　黄瓜少量
x1bFbj+l^$r}
　　嫩玉米 3个

　　荷兰豆 5各
F-YS4j ^%[A
　　杏鲍菇 1各

　　调料:

　　油适量

　　酒 1大匙

　　盐少量6f7c3h,|^o(bB,a
3ON A/^d Kz+zO
　　高汤 200cc-J4vF[M%K

　　生粉 2小匙

　　牛奶 80cc

　　淡奶油 2小匙

　　做法：dl7KgO%U {
F+F(fM\Y f0E
　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋

　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）

　　3）鲜贝入开水中烫一下)M,P&dFU)LVQ.i
Tg.bIl)|.j
　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡[Z3qGG

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）
]LV Qx%mM$M
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]

　　材料：
.| USR?7qCMG`
　　三文鱼　　　100g-z8cK[Y\1X&t

　　豆腐　　　　1盒)P_UD-[#j
g1K? @-}Z2P
　　香菜　　　　少量dM3n aUhg:C{-N{
w*Nmxajk ol
　　大葱　　　　少量
R6P C r F"g n
　　姜　　　　　1小块
G4R_3kq9xh
　　调料
;H0thC1l%UG[ H
　　盐　　　　　少量LwB$O8G\n
K'i[]+` `}z
　　生抽　　　　1大匙

　　酒　　　　　1小匙8i`6E0MwnT

　　糖　　　　　少许4^O!_+M1g

　　味精　　　　少许!p ~%_k'v8et
8_q&n5l5p\/a
　　香油　　　　1小匙

　　做法e;}(ag)ke~ `,~Z4i*_
,zN|4E'Nt3es6b*wn6w
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；
V:ea*@m
　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；

　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；)B:t?2HI.b_'_;[

　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒

　　钟；r3Q]G/|C

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；
#np jwEoDJ
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　
"MQ~#\jzuu
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]g['T'i1k1U vE O
*kIZ3N id!J
　　材料：4D KEP E~
A9I0W] dc^^)N
　　大黄花鱼　　750g

　　青柠檬　　　半个Z2[~U)n&H6rD6dyu

　　味噌　　　　300gS(R5Z!{:{

　　( 东北大豆酱亦可)+^ hfH5lV

　　调料：c3k p"xky G(t&I

　　清酒　　　　2大匙

　　砂糖　　　　3小匙L'TXN8{'Q5e(L\

　　做法

　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾v#^u0q[|

　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；
)\"S KHV"M
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃9?vL O)k

　　[b]法式煎鲈鱼
:| J6pH`TVg
　　[/b]　H'a/\|g%{fNN#[

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]
+oj ~i*~e}
　　材料：1Q3I_+U5P1O"Amo

　　海鲈鱼　　　　500g5W~5_&cda!N&K1Q
"b `D/s3cM2R6Mm:Q
　　香菇、蘑菇　　少量
v"|*B+l ovCey
　　柠檬　　　　　1个
h}n2|#A}j
　　蒜　　　　　　2瓣MTC c+Y

　　小葱　　　　　适量
}&YnfT1e.s
　　调料：
e:[[G8I
　　黄油　　　　　1大匙
5N#LGN-\uv"_
　　食用油　　　　1大匙

　　盐　　　　　　适量S^7@+uo.^V&u/f7|U y

　　黑胡椒　　　　少许'g _|:I+tC+Mih
'_db!]utra6h:n
　　鸡粉　　　　　小半匙

　　小麦粉　　　　适量
1pHc[6k&zDD k
　　做法0xc5M'Gs)H%|

　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分
hthUr#Ys r2}
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉Yr1]W#ok(r4q*@ f

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟_'_B|-e U9R^9^
Tf#ZMF'Q-Jh
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上]eRyMx8Q5VU&W5C

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味
i[)xLL5z$^i
　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀_F:_}.wfe

　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。[@L`$]u

　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。9Lj#V+ok)f5a

　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]2kE-R:z,zvw%{u]I
2B]~l:[5}g+DbD
　　材料：
$[0Twe~
　　墨鱼　　2个

　　酱料：

　　蒜头　　 3瓣|2r6JY_CY(`4Y"l
8D@2`$x!d5x{h
　　鲜辣椒　 3个

　　白醋　　2大匙

　　糖　　　 3大匙
rK$?qkx
　　盐　　　小半匙

　　淀粉　　适量
3u)E4K6O/K_"}U-p
　　做法
L%J2S9yf~8^5B b9p3\
　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉

　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一0aWv|)`c*GM

　　会，用淀粉勾芡#OF(vNV*I-To{3T

　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌k {@;a.v

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃

　　[b]盐烤带鱼[/b]　
~+nU'ZXG;Y
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]
5HYP4O)GW
　　材料：
!cj p:iiN
　　带鱼（个头要大一点） ^:V4~(`4d

　　调料NmLv3b/xKS:k

　　盐　　　　适量)U1U6_&TlDI

　　做法

　　1）带鱼洗净切段
-rVJ.s4C
　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐
p{SQ"EZwP+i9b
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可 Of?g$w/}(g
n+i+W-o~#}'o
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味
uT ~;? Pr
　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　O q6b,THVlpin
&h&v;Vx:Y {q
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]

　　材料：

　　鱼柳　　　　100gPjuf#sO

　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个D^8Z2ggSgB

　　西兰花　　　4小朵(iOOr/_

　　蒜头　　　　1个7rjLCM5Q/kq
EhQ5E(?J
　　柠檬　　　　适量

　　配料： BP0?R#h ryz

　　橄榄油;j:l p'o9]IkN
(L3J4S,AlY6F
　　盐8d|5Ikys!x.F ^Q
?#?mRa%`Z\C
　　黑胡椒
%e)ZWo_3[5{Ni9I
　　白葡萄酒K7~SP8Xgp
;S7GH6{F ax8X
　　做法

　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西J%rq9a+|,p}
+?`@A1Gn
　　兰花洗净。

　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却

　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周

　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒a!p\4SU.O)t

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来
-{m9m#Q.D5L
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳C5Ki|/uwk
^4`+i4B!@#wi
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开BtG-Bm%P

　　[b]沙茶酱明虾　[/b]1eUu.ZdE
p(WJa7i!M H})@
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]9o R#wS/C*h2py

　　材料：

　　明虾　　　8只 T~y n!He8U

　　洋葱　　　 1/4 个
6|W9cY"f j
　　蒜头　　　 1 瓣M l t(A/@D y4N

　　姜　　　　 1小块}!_/F4q/t/a5\

　　调料
zTeAd
　　沙茶酱
:]2i7~!de](M`
　　食用油
J}9@AN0`"v(A2A5Z
　　料酒V,Ri,Ku
p|Ga%v5or5n
　　生抽xFI6p_rB@{3r'{
]g"E[3M6w;O p
　　盐Fi'|*jsB
AQ|d@-g
　　鸡粉

　　胡椒粉\X7OS)Sd

　　做法：
2o6ZtkzA;@|0k
　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠9p\+Z$o.HpT
&O~,H+PDI6C
　　2）洋葱、蒜头、姜切末6etk/lh%l2a
_6m|{s$z
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽

　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟

　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可]0~lMo/[6DA
l#ap\B\U.D5t
　　[b]培根卷大虾　[/b]
!xe$\%m:I AOf4s O
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]3M,WZUE

　　材料：

　　培根　　 1/3包

　　大虾　10个Y-Vj g'F0fN^A
/X~-LA1`
　　青椒　　　小半个
0j0M"\$m/D
　　调料c1I.nh)_B|

　　盐　　　　少量 N.h4uX^VN r

　　胡椒　　　少量

　　油　　　　少量

　　做法：eX7NBS

　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）@Q'q.c"~5VH4R J{
o@b+rW`T2r2j
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）
q W9[.aK!S
　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳:tJjl|F:g b4F

　　椒　盐　明　虾lPZ:xz

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]
f|4r-g)cX B#?u9|D
　　材料：d4t.j9?|UH

　　明虾　　　　8只:\$k fa7g_#F@
3MMm:M#B e
　　香菜　　　　2支}#S7{6}L)U0TB vO8H

　　调料：

　　盐　　　　　少量%la\g}q&F[
2@5})[M"XH"s
　　胡椒　　　　少量5nO)@)N7`sd
ib6i#sdo2V3j
　　香油　　　　1大匙+O+H\n+b[?k
7c2A+zhXi~J
　　酒　　　　　1大匙)`MM1TRgea ^(Z5kT

　　椒盐　　　　1小匙rCrLZJN"{kfDko'Y

　　油　　　　　适量*@z8cOc(J

　　生粉　　　　少量zW$D6LnR;Rs:kaud.z

　　做法

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠 ]%QV:RC
cl5Zzon_`0g:Zy
　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉
h$EsR&{\"vZ
　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀
B6h/miR_
　　姜　汁　大　虾
5G.y7uv$H r"xX
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]
L8rM{yr9r},G\
　　材料：
V){q(jVdp0~*d
　　大虾　　　　8只
o QZ$Y\7v?,H
　　姜　　　　　1小块"F0gB ~L:d

　　调料：_5N/zF&v[/Cd
nZw"s_ ]/Ek
　　香油　　　　半小匙,KU+A&nK+ZV

　　盐　　　　　半小匙i S/~$TN`%ng%P
5pM\-mw&E
　　味精　　　　少量4O;[ {`&aRla
(w{m'H+F)GU$\
　　做法

　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠
I ax6\S{ lSc
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟
_%l4A S1Rzxp
　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳 g9H \7UI Jih i;Ep

　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下(ox0k?n
$we Rb.d'J%]-AB
　　5）盛入盘中即可

　　洋葱蛤蜊汤&l#]`g5j-f0CO3u
hVJvXhj2X#M
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]
(?o6Cl;?)rP-_$o.@
　　材料：　

　　洋葱　　　　　半个ZpA\c ON^%Ov
:C8Ed|hgZ/q~
　　蛤蜊　　　　　250g

　　蒜头　　　　　1个,cd{3N#z7Df/Uu7KC
3WIzf4U^
　　荷兰芹末　　　少量

　　调料:'l7q#Hn9nK
:Zk'\:MJ/U1[
　　橄榄油　　　　1大匙
q9[:RC-Vw UV!CK
　　白葡萄酒　　　1大匙iQq-bG:|

　　盐　　　　　　少量
D0yd;S }!@
　　白胡椒粉　　　少量
`owRz
　　鲜奶油　　　　1大匙

　　鸡粉　　　　　少量+Go8B2B8EY7R @ lX

　　做法：rB&Iw2{xl
Ffg} dP(p?
　　1）洋葱、蒜头切成碎末
0PE$c3Pp M zzYu
　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净
C3N Y3Dz;S,e
　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量

　　鸡粉btc4P0F9l4B-Z

　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可
IO;{]Xo j'g+ug#XK
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]'{J9`n7fp M

　　材料：
x(G]2P"BM9eRq
　　带鱼　　　　1条X0GF-X@3P9N
4M+HyR2t4|G;ZO
　　姜　　　　　1小块

　　葱　　　　　数根
1_0]i4q7j+x
　　调料：
-R;^ Y.R"c)K;|A
　　油　　　　　适量

　　酱油　　　　2大匙3K'tK"a5fd)\5?;{

　　料酒　　　　1大匙
0e+u |2z2tUI;q
　　糖　　　　　2小匙

　　生粉　　　　少量F0j+Z/O?3g-p3q

　　做法]&R$`8T?#_0vrO~x
C4?dQv
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉)]V?7F8Y;sr#Q.p&z

　　2）烧热油锅，将1）炸熟

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干

　　烤鳗饭gV3MP#Y}D5KHb7T
_TFJA:pRd
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]TV?,Fn
Ae1b~T K;Y(i
　　材料：

　　米饭 1碗
rBh"H#S9S
　　烤鳗半条 _#v@6v&\c A

　　朝鲜泡菜 50g3FcH?/t(T4{
:Y/@;L}8M `#tN
　　鸡蛋 2个~M'\7~/Wo

　　做法：

　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小
M]4S;l0v8f
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒4xcuNW"W
)NCn.FZo
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火P @;YF)ag FZU(d5^

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可y2K#E/m4]9K \q
;AEcG-rO
　　松仁小鱼干_ud7v0}i9D1| ?
0ub\)P4ZA6e%\n
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]

　　材料：T%?~j-C7D%O
p7S+W9J)\
　　小鱼干 40g.UN u7NZ:pv

　　熟松仁 2大匙
;rNVl,G J/q
　　调料：6W `1^w^y2z
!my:@8glY
　　烧肉酱 2大匙
oAvm3o
　　糖 1大匙d*j9zbu dKc

　　辣椒粉少量
7jU(RCj
　　做法：1T\ U"G3U2S
o5Gn"i:Rn)q1c
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟kg+mIA4r#B]j

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉pk:u:@:O

　　吞拿鱼拌豆腐
j){}K/?Y ?
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]
tI L |-cg,Q;DA
　　材料：7E eu!lS5CW
`o{2C6Z?R4w
　　绢豆腐 1盒v3PJo4{!R%H
y`?}QR|2h
　　吞拿鱼 1罐（140g） H9z@c)y(oac

　　圣女果 5个 G/n]z#`].@

　　萝卜菜 1盒4IW YP(i?3lW
y,\.I*JcPY/d]9S"B
　　调料：;I5eAqx.j%V
|v1H`wF*HVU\
　　白醋 1大匙s!E/z|d0]-j

　　味噌 2大匙
M#OJ&T9t[9w
　　做法：0T:K5M4hU's
@+~5Dj_
　　1）豆腐切小放盘中d1jH o2t@

　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上T'N t&RC$B"O
J%Eu n(i/h
　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果"yjoR!nB}

　　4）按口味可浇上些色拉酱os_)x0qI2\
Uh{ Z/U}H:q
　　芝麻泡菜拌海鲜F4b)ES-G!nb&M
rDF?o{.P`Y
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]

　　材料：vD:Gh5V&v4I

　　水煮八爪鱼 130g

　　刺身鱿鱼 140g
wsxfhrr L,I;d M
　　黄瓜半根9qt-N?`JD(qA3qj
S3X;A0i(u0wl/S
　　生菜叶 3枚
O9rj*M"M9_Z+GY[s
　　泡菜 160g

　　调料：gdUO \;q
p8y#q+S,RZ
　　香油少量q ^T4H@h

　　碎芝麻少量
DB3e m3CC
　　做法：b` t L!T#vW;B

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小rb Mv5?:[C W6QH
ZKpk U.E)@u#]7N
　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻6\"}&g)V P PLod

　　注：要即拌即食(S{~+^-DC#EDOh4QL

　　鱿鱼圈色拉P;Y!x/h |\1iw3\

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]0TX2{'J'Rk
` O ~ l3](E6U"t,N
　　材料：
~2r&f8k-S!Lt;@
　　鱿鱼 1条Z1bm6_6ec4`-]

　　杭椒 10个B*lN3m*|
^B6gw qx;t
　　洋葱 1/4个
\Ju.R_*V4Wgo/MF]
　　红椒 1/4个8Fz.A!cHY)P|

　　色拉蔬菜适量0u/q1FN;H)jz
\)[USH&g9e/b
　　干辣椒 1个

　　调料：
-g(Ngw D T7df Xs
　　盐适量 t7a"\VT0|)Nx
}9dzW:{ Hdg3H
　　油少量3Y+IBi9Y~4f

　　辣椒膏 1大匙半;c B7O0yO&RErJ
ZC HIa]
　　柠檬汁 3大匙'y/X'Gj(a
'\_Qe Ie!o
　　糖 1小匙半By;i1g*n`/mMu
9CP1E1b4n#h
　　胡椒少量

　　淀粉适量o gh ZUD$p6@"}V/z

　　做法： Rp(^;y+?"m

　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒
sa7c7z.LP[?
　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油B/d }pLRU

　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）

　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水d[!y;[0O0KMy

　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水
r;e+~}cRD
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁e*P fP$N4C#w
p {|GD2G:tQ
　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可
]:QY9U A)|l6p)c
　　香炸大虾1ab4VHz
4|Cg.E};`(bqm
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]

　　材料：

　　大虾 12个Y|X(E)@`
#Gl:`Gj2j
　　生菜少量-lr,Zg9U-iD1z5`
3v^gH)q,P~GX4G+T
　　香菜少量,_1GC0VV
;t)b)m({%p/q
　　调料：dI_Ki.A9}
Nh-YL mopb!E1pH%Y
　　a)

　　白腐乳 50g;Z$O:}e7X$}:j!] e G'j
2C3h[!@'f
　　酒 1大匙
I"|-Y#^ V p'b
　　黑胡椒 1小匙"QF%I$}Z!c:zQ9Z7f-s

　　油少量][!z5S%O0k BwP

　　生粉少量
8L,Y/Pn5J
　　做法：

　　1）虾从背部入刀，除去沙肠
is8nr.m o
　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）
dR4MY0e S` l
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟YCJ]jh
5fe,iXP div K%i
　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜
4f|(H7YfX VPz1`
　　香草味煎鲜贝 y6]Z1q&nA)o9?(L9Rg,D

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]M.Vg8MuW*@n;G&aH"M+F
yUawl
　　材料4F|Y9l}b6EQ-g

　　鲜贝 12-16个
h~E3m2_0I
　　色拉菜数枚
&i,A b*zo+k1_
　　迷迭香 3-4枝mnX#ju
Q\^&[4H
　　百里香 2-3枝
DgA f D;S%eyA:z
　　调料：
#Lw0AB7u;IcW2|
　　橄榄油 1大匙3]N q Klp}
2Ky9AU4pe+Hv;H S
　　盐适量/Gy"m5NNC

　　胡椒少量c5f.gt^

　　做法：

　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒1iEW;T6{X]-f

　　2）香草洗净后沥干水a*k6qHm
p!C_3OF}@i
　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出
X+RVff
　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟
JVvId9@Epk
　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可

　　牡蛎炒杏鲍菇HE[-fYV}*N

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]
CwVr.d(O
　　材料：
i/pWI4X b.V]i
　　牡蛎 300gN.OPa]N0]

　　杏鲍菇 2个
g8PHl8I?}T$`
　　西红柿 1个
@] yGJ
　　大葱半根

　　萝卜菜 1小把

　　调料：

　　蚝油适量

　　油少量*sN!]!]CD c

　　做法：

　　1）牡蛎洗净后，沥去水\'I ?d"t`
ot jg7g6L8X5~,z
　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条m6iAi iroI1R

　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状 `/Gze5[m`
nOsBEZ
　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香x}3F^,G4{.G ]8[?
^z2t_s9dtb M
　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒
@F'zz#I
　　6）加入适量蚝油，翻匀
gG*}7SJ#\!y
　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可YD}o4r;NYU]

　　菌菇奶油煮三文鱼W$v,Py(P9U*nL8i
:VPIbD
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]
;w;D+a9n G
　　材料：
2G;oBUG`h!Q a
　　三文鱼 3块
O-D\ _nDz7h H/y#y
　　姬菇半盒
7ci^5Yc#G@^
　　杏鲍菇 2个

　　调料：

　　黄油 1大匙
5p V!N }3yIMW9L
　　白葡萄酒 1大匙
vVN4Q,Q$HD|@|
　　鲜奶油 200ml

　　鸡粉半小匙7l'},l#r0x3_c(qK
;T7}X!Ima{o z
　　小麦粉少量

　　油 1大匙YbdR4}(QTH
r-Ye ]+q
　　盐适量
j)n5owO { f-T
　　胡椒少量
3}(`Lhl#f4cx
　　做法：9R/@"d&NW+s'e*}/{S
/O'|W5KcX_
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉
I8}P#y_#j,PX+y
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎
!c!Ox y*W lm
　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡

　　椒调味.zW*p!vQ
)TL`4J+f4trg,}
　　5）将4）浇在鱼上即可

　　姜味牡蛎

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]
3Eyz#E,BZ
　　材料：

　　牡蛎　　　400g-qy8C)M9S

　　生菜叶数片
m3ajDh6{:T/nN6q#V
　　调料：a)

　　酒 2大匙s TXB(N6eh
/c9h5zPs)WG
　　姜汁 1小匙
!g6_M+Z7v!W*vD&`
　　b)
Xo7dR] j0H
　　鸡蛋 1个

　　小葱花 20g

　　生粉 30g^ e yccy*v
6n8H2nIkh4u"e
　　薄力粉 30g tIhF"k.q

　　酒 2大匙v!LnSn'}K)\f^
!IL%LpN|.|.y NK
　　酱油半大匙$lNU\J
a&WR?5e} ^|
　　盐 1小匙yV\\:^
bG/[pC.Lw.R
　　做法：T%\2| uQB!Tv6H$Wm
$hj-`3]3mkf
　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置Q#E@+w"@8AW\2D'h

　　2）将b)的材料混合

　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟3D2v*m3H|r

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎
lp;\$@1X plx
　　番茄酱煮鱼柳
@ O'dO'v.x2t
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]
;mS(?H[[.w1\;a;~
　　材料：7b'S4RaC@+]

　　鱼柳 2块u%D0p0a"]{

　　洋葱 1/4个V6rj_:OsWw
6Jp.Z P)e+MS
　　杏鲍菇 2个

　　黑橄榄 6个

　　荷兰芹少量
^1w;E2q.i9qQ
　　番茄酱 5大匙
:`l,G,L` N
　　蒜头 1个
"g |9o h*\CS
　　调料：
)e g`~d!t ?]a
　　盐适量2ah)q!oDZk)g
*SW@9PG|
　　胡椒少量

　　橄榄油少量uGmnrRn%M_i

　　小麦粉少量

　　做法Gtw0MO^-@m+BMZ
f:|e6IkAbq5H
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉&fqW^V"y.F
oy/J!v.\ I
　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份{L`b&^B3z

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下C|#[!ey

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味
q.pLf_'h"?q/x2R
　　番茄酱煮青花鱼f CiLGi

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img](fH1V1I,TB

　　材料：
7f Ng)f^
　　青花鱼 1条|p/SH Ld

　　茄子　　　2个
6U'dm#jU.Dg
　　南瓜　　　1/4个
+s a5M'`9U,h
　　青椒　　　2个
*Z3`P1HI%o3AND9]
　　番茄酱　　 1罐tY@n{tW1n
A9BQ6QX.Y~oyK2R0J
　　调料：q-m~dQqv^{Vt

　　盐　　　　适量

　　胡椒　　　少量

　　油　　　　少量　　4G'F/~w$lZn;t

　　做法：I%^Zs6{oA(?
%HAN_BkK4BI C
　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片pjd!J%V0O,f]h3`Z3H
hFNnA"Iv
　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒)TR}+N0O:jY
Lf;NnaT"a
　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅
0`"Qxz;g~iB
　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒kB;X&M }$f
)h_ij#[2V(Q\Q1F+E
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟
II }2EC%L$~
　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可EP PW9y*rL

　　炸虾球5upT3X#d$P2L V
+s(sfv@ng c3N
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]

　　材料：`%kq$JA7]

　　虾仁　　　350gya*_v4HE

　　洋葱　　　1/4个
q&L[Xa&M,Ip} s5W
　　切片面包　 6片#[ KKP/_N!r
wMlN[]F)Iq)Z?
　　鸡蛋白　　 1个8u0M:L|tPn
]E;r#yB@qo7T
　　姜汁水　　少量

　　香菜　　　少量

　　柠檬　　　半个F;j omW)s j)Vw2Ft
]}2V*wL'^M&S
　　调料：

　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　适量2ujLaV9?
j m&lp/hTE^P
　　味精　　　少量ZXhIH!M-G6F G
Nl/X8VPldM1m T9h
　　淀粉　　　2大匙

　　盐 1小匙1F`!A#_n `.O
9wdx,osGk'n,Z
　　做法

　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥1P3Y(t&F"F2U@u
LU ^c+J3o-G6~
　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒^?Q_@/SBB
a#v`3krn!nqja
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入,lJk+SV CA
Ps@,Zc
　　2大匙淀粉拌匀 dlc`T6k
{gIA |-t QG`
　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒

　　5）油锅烧热，入虾球炸脆P4Uhd4{4D

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱
F5fZ;V)Jp Z3Zp
　　盐烤海鲈鱼Rq6^TT7l:b(H

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]Xq/mc8lD-Q
"\B,PH0d:BpPx
　　材料：
X@k9A bD[E2\3@;mTa
　　鲈鱼肉　　 2块${6]%y \dG

　　青柠　　　1个

　　黄瓜　　　半根uV*S~9O5K8\$x5@

　　调料：

　　香油　　　少量

　　盐　　　　适量m3PG;~nS1~
$|P"c},i}
　　做法(n,[JgG
|$K Y%E H
　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐tJ,N`I6E:W

　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟
f1iayjk
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可

　　鳕鱼泡菜汤s&t z%] LB"@2k"U
.Nn7N$Be"LR^&B
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]

　　材料：+H7^n]/p
4h4\l\1JVyUej
　　鳕鱼　　　1大块 R {"}Y'G'`)p

　　泡菜　　　100g

　　小葱　　　少量[5Mb#J"f-N6~

　　调料： W)g6IT9E xd0HPE
t^{H ?eWd)M
　　清汤　　　2大杯;PGp"f*L
_'`\2Qm+n#?
　　酒　　　　1大匙/qU"Mi5qYKA.e
.t([d'UEQo_\
　　生抽　　　1小匙hG5_?${1S$O7Y@oS

　　香油　　　少量

　　鸡粉　　　1小匙 wL(J9{I|"tbFf

　　盐　　　　适量

　　做法5Ox^5g3J `*M'^W
!S3O1z"yw-Q(P
　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段[H `P;}QQ?UX{
] z[l%j8]H{tq/M3[
　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可(ze+Y ^!Z
([T~[D6r
　　注:泡菜是指朝鲜泡菜R1x"y!c#Q h-X

　　香煎三文鱼
6F Z'qkS.KU
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]

　　材料：
4k5CeZ8C4hN
　　三文鱼　　　 2块k+t]1W/uLx x_
Q9G"T\2iu3{"]
　　土豆　　　　2个

　　西兰花　　　 1/4根
0DW!p2`2c#OPY\
　　柠檬　　　　2片.U4Rl2F$G%TdBb
*{~d7gyDy rX
　　荷兰芹末　少量%MaiS FtZ;]8I q!l A(|
;T5NlV B&a'}
　　小麦粉　　　少量%m1?*I/rZ!u o;R
qJtqZ5tc5O
　　调料：
'w+I&@;X8l:wE
　　油　　　　　1大匙\4Q ~+U$Ib0IA:Q6]
j2[,u.}l+C*K{
　　黄油　　　　1大匙AV Gr/]e/JLt L8z
A%k9@-oc
　　盐　　　　　适量ch9EXJ)Z&I9I te

　　胡椒　　　　少量6pK AyJ)Go
"f%Q V6u8K5K
　　辣椒粉　　　少量@$WT1o/]o4[G]

　　做法

　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉
2pl/M4I9m"| g qZm5Z6m
　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末,s6m7x ]8E;U

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状
CTw4S5`7c
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分.T s2sfb.dD@

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片]|W*K RS,|O/j
'UT7oMeS;i.BFZ&S
　　秋葵拌虾仁![TXRHL
2S!H#b0|te(JA:A
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img] A3DY'J;F;]&BfS

　　材料
nO;Y1h:U
　　虾仁　　　 100gHWb5G|1j"u$Z
y1S.p_OF
　　秋葵　　　10个
:T7hkfx }
　　白金针菇　 1袋/} FaR}.WL-B M

　　调料：

　　醋　　　　 2大匙+kU\R_ ]
p+qb!X(jg;X4^
　　酱油　　　半汤匙
z.R[1YE5M:a
　　糖　　　　半小匙!@ L4B(m~

　　鸡粉　　　少量
2wc0O:MD-RT
　　芥末　　　半小匙P(PWdd5v6e&Ab

　　香油　　　1小匙

　　做法
T'}:kc?.C[k?
　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和@Z(LS"sY

　　金针菇

　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却-| p*DHLs
}"w-shF
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可Z/k&K }+b[O
I!FNx @0Du/@D
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]HMoJ8q4I _HO6V
r B"ev9r{
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]pv MP C?\!ac1W
L)Bws!O2@CB0pi
　　材料：1G&SJ{*Jt
)J^nW(c
　　马鲛鱼 … 2条
0n-TI"l"B!A-O4mp
　　生菜 … 数枚R S]b+HoY M

　　香菜 … 少量
eRjL9b`
　　葱丝 … 少量
O)F8l e_
　　调料：

　　A、酒 … 2大匙

　　酱油 … 2大匙Wi2I6k| l+O(hbF

　　糖 … 1小匙|1d#M&W7lcF
(?eBd'k
　　姜汁 … 2小匙ep(U g#F[
cz4s Z1^ Y
　　生粉 … 5大匙.Ip1@qa&p)@

　　B、醋 … 2大匙
9_oJK.?$W
　　柠檬汁 …1/2个份

　　生抽 … 2大匙
#Hs.{*d|%^3|
　　辣椒膏 … 1大匙

　　做法S/V;p;l"A?
Mc@/zO0oMO
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟8sRSs$CU$e
Eql%nZJ
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]
V/UQu naF ]#d
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]D"j)R7|.{.r
;d3JFKt-i
　　2）生菜洗净，沥干水

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]f(BI,]&c.@7I
c;{)W$z4B(L$Y
　　3）将B的调料搅匀做成酱料

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
s7u#\N-{
　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟
Y6TX|.Q0nh
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]V-].t2L#i NkkzV,X

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]N'mb%YB*gx
$iG ay z
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可
ras5Bbj,E
　　煎炒鲜贝菌菇 UUoE!H0l
l2Yf+CW0^9?.[r
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]Z'[7q?9|/C

　　材料：

　　鲜香菇　　 150g

　　姬菇　　　150g

　　鲜贝　　　 150g)[G3Zw;uC$]7pA
CY6X|"Tm
　　蒜头　　　 1个

　　调料：s"t-Kq9y0\vW%X
G6v2}*N LB
　　盐　　　　适量
@+w!}|)J7y
　　胡椒　　　适量
rcX{`hC;X
　　橄榄油　　 2大匙ux6Gl;z ?
5@6]/YX0d5\4z
　　荷兰芹末　少量 Tx~ u*ty.m

　　做法{sbwHi-d

　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒
s&ksrnsYP"Qq
　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小GP)X#KyM

　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少4R^2T.G$n/SSM*z

　　许荷兰芹末，炒熟即可

　　豆豉炒蛤蜊

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]
vLL!M:Sha0Rb
　　材料：

　　蛤蜊　　500g
AF;FB5xjt&r(Y
　　杏鲍菇　 100g~ t:GymE{5uR^
$GB3b2D W.AD
　　姬菇　　100g

　　干辣椒　 2个
Ee:BZ9V1N`
　　蒜头　　1个

　　调料：
Q1G}5Epf6q!A
　　酱油　　半汤匙
r-P-rU-P
　　糖　　　1小匙

　　酒　　　 1大匙

　　油　　　 2大匙
e2DqdU
　　豆豉酱　2大匙
wr+zO-Q]T1L|
　　香油　　少量

　　做法

　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末

　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟~"UkY0N-SAT n

　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒

　　拌海蜇丝v.fR`;Iy"MzQ
b7k&eDM%`y
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]
;| ?$E} Z4db!@
　　材料：

　　海蜇丝　　150g&jUI-p?0TS5WM
In1\7O7l4s#?
　　白金针菇　1小把|n3f^mj%k
K"fr"H6|+X+O
　　绿豆芽　　100gvZSmRb.Qr#k+H5r

　　黄瓜　　　半根,n,r%U0}1y
0S.r0J![^
　　调料：

　　香油　　　1小匙
C Lf6d3LG{
　　酱油　　　2大匙
7Ck/pf.j!J
　　糖　　　　2小匙

　　味精　　　少量

　　醋　　　　1大匙 N#r&s$b"To%b
5bssI.sPX
　　做法1G_-|p*{z/\]7r8T

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水4J"~8D+B/\ PTD8l(O
/r3K|.wOdQW ~w F
　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可5HB~6t;O8\aim
?-ezP+{(X{w
　　白芦笋蟹肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]lR:K9Fd/DC]q

　　材料：

　　蟹肉　　　100g

　　白芦笋　　 1罐S{ZkW.U
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　　葱末　　　少量 gvBZD!I'nD

　　姜末　　　少量"k/Fa.Jk1a.`}'K
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　　姜汁少量

　　调料：$kX Y8_q`FC
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　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　半大匙!S'V@ _h5m

　　盐　　　　少量

　　香油　　　 1小匙FS5|"aM

　　淀粉　　　1大匙
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　　做法[']?KVL{$C.Lj
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　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀7Hx6z6JcC
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　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟/eZdAu
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　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence kX[s&e4t'TF+qda
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！:M;NP@NC:VPB+JF
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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