公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 服务器3号 服务器4号 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT!
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]

wj无为 2016-7-26 10:15

二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]

  茄子最早产于印度,很早就引进到中国,大江南北广泛种植,是少有的紫色
+c4aN'h5j]o+f:M 蔬菜,营养价值很高,含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元,养生功效有抗
6N7Ji4H%SO'e 衰老、清热解毒、治疗冻疮、降血压、保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、消肿
Q0F%~wR!cQji 止痛等FXxT @
a!`8_j Xj(h w
  茄子的吃法很多,这里不一一介绍,今天为大家带来一种我家常食的做法:
SW-q u3Fb:I$e 油焖茄夹a QR!e E]

X\?\)}-f!j   食材明细:茄子、肉馅、食盐、白砂糖、味精、料酒、老抽、醋LG"a~6o$``

'RR&GZ.N9d!Nhpg   做法:_.QR%Xaj6z|
3b6O6I6z P(i WB
  一:选用长条茄子,去皮;
(ei%Yi7j s8S8j R1V.kN-Y$O
[attach]2881480[/attach]
.^ fY az7mK:| "w+~ Sis$edw
[attach]2881481[/attach]j;o[W*v(W+o;RO

Ob-l:X q#y'U%X-kTN   二、将茄子切段,然后将每段茄段上用刀划开切口,切记不能划断;6H3I,d[+n
/L1HT'QX#o&UI
[attach]2881482[/attach]4vS]3Q"aQD5a9b
7jyDxa L:oi
[attach]2881483[/attach]
y m7V9? u |R#d-C l:o?/~!z\s
  三、肉馅是事先拌好的(基本按照炸丸子的肉馅搅拌);
5@l$i7i-PSR 2])k j2W%h2I
[attach]2881484[/attach]
`7nC4dD(H4e
)\&V#_ Hv OE%x0z,q   四、将肉馅夹在每段的茄夹中; K x3y#JC-XHn5s!Ji

MumC(_ _*d1G [attach]2881497[/attach]Z^^)~}

X wa%K2i+?h [attach]2881499[/attach]
'y8M9|0ye)^l9F!`:K!S TgZ+k$L0mcT2V
[attach]2881500[/attach]
9Op;_U+j5}|F"R _eGeb"L V\ U
  五、将喂好肉馅的茄夹放在平锅中煎熟,要两面均匀受热,翻面时要注意力
!c+M_Y zK z 度,不要让茄夹破裂;lz n$b j7^
R |(dL%C7QM&h pr.E
[attach]2881501[/attach]Gz9o&TaP+z
X8l7U`S/m
[attach]2881502[/attach]
,M"]J1D g:a K6l u vO u L:l`d].b
[attach]2881503[/attach]
9eblsE#l :g5v#Xm(l5z{
  六、煎熟后出锅,开始准备汁料;
s'e"Bs\ O%V T
b)@^R@MS [attach]2881504[/attach]r*h_5R Cxuc$|aB

g$Z7uf3u!lk$R   七、将盐、砂糖、味精、料酒、老抽、醋,按自己偏好调和在一起;9R+E[]E z)^j9Q%D
r$EXlY | I)^
[attach]2881505[/attach]
s'bQPC8i0iQ*[
"q8M-|4U?`"[Mqm [attach]2881506[/attach]*rH3|*P-_h2o,TI
/d lO!va
  八、大勺放油,烧热后,用葱花、蒜末炝锅(这里注明,我家小子不爱吃葱、
!dKH-z }G 蒜,所以我这里没放,但口感损失不少);
,J+k.nV%]x
%P'eH't zL{'a [attach]2881507[/attach]1fW jIBr2UM$l

l0tvaJ&i ?Dhx.K;w   九、将煎好的茄夹放入大勺后,马上倒入调好的汁料,不用翻炒,只是让每
eMgi&^Mf 个茄夹都能沾到汤汁就好;,[o,~y vo:LrhD

!d$?a'sZ1w}L3dq!E [attach]2881508[/attach]!nh\4zKy

o/A/gvQ#T6Z [attach]2881509[/attach]
;V W5j!U_nc;h.dC
sU-h4Bx/`Z/I+B [attach]2881510[/attach]
3r+j-t3u-F1c0[3f%s.\:B HG2R'p$^3e
[attach]2881511[/attach]
t#y I]El6e+f H&Q]9bd *o"H] QZ"X&_
  十、随后倒入调好的淀粉,收汁;.GUfH:v

1F,n*[%Q$r|,Z [attach]2881512[/attach]
)Qv L,p0D~-s Z4zt q0F%i M
[attach]2881513[/attach]
O9[lwl@O
3R/n$c0E-s3Tx$O   十一、出锅,盛盘,一道美味茄夹就此大功告成;
sJ Z@0T'y+?8L|
D*L5PlJj [attach]2881514[/attach]wx*I7N/o"`cl(Sb
f_8e"KyVG:?
  对了,享用美食之前,验证是不可少的;2p8y_'[%K N-w

2pohhVLY [attach]2881515[/attach]
.P/Uy6qZ{S i N(c+k#U v"^
  剩下的,嘿嘿,那就是我来开始享用了;
:]k m{w
)mB`5D;i   亲们,你们馋吗? S)Bi*_ h|xY"f

)~s+O x7u   很简单的,进入你们的厨房,亲手做上一道可口的美味,不要忘了,给我们
z;`;q%T!U$O*n|n 发图,让我们为你点赞哦!
&xz&\$DlB Tt?(Q#m
p~,ns\2Od E [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2016-7-27 10:57 编辑 [/i]]
页: [1]
查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]