s1005t 2007-11-11 15:54
鲫鱼鱼腥草
材料: 野生鲫鱼、晒干鱼腥草、新鲜鱼腥草、少许姜片
j;c/f3}`w^}%j!n;Z
[img]http://img.verycd.com/posts/0711/post-458573-1194176477.jpg[/img]
"~ua#k:f7Z5f
O ^@
步骤:FuBF/i
Y
1、鲫鱼洗净,冷水下锅,煮至水微滚,将鲫鱼捞出,水倒掉~—— 此举乃清除鱼腥
/yG6Ex+J
2、晒干鱼腥草铺在锅底,放入鲫鱼,最上放进新鲜鱼腥草、少许姜片,加水熬汤
,KLN9g IY&j
大约一个半小时制成
"GS2mnC-{M
滋补啊~~~
$G7j#I
TC4['M,~ P
跟一般要将鲫鱼煎香的做法不同,传自二伯(大厨)…… 3Ad;h:}1`U#mK:r\:mZi
看大图片的话可以去我博客看 http://blog.home4love.com^%iX X+w3K5g6VDir
非常滋补,味道很好~~~Ov/k`k
野生鲫鱼个头比较小,外观有点偏黄,价格不知道其他地方如何,我这里是10元一斤
sex010 2007-11-16 09:46
新鲜鱼腥草的味道实在接受不了,要是不放不知道行不行.
yf2006 2007-11-16 16:31
鱼腥草有点怪啊,鲫鱼有利水作用,鱼腥草也是,药理还可以,味道难说啊
330130555 2008-3-18 21:22
谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。