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茄子煮花甲

[b][size=4]茄子煮花甲 j2P0t;qu koAd
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[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071015104413762.jpg[/img]wA_-?Uq(AnL
[/size][/b][color=darkblue][size=4]菜名：茄子煮花甲
FUev{oP   菜系：鲁菜
#A
joXf:p_(E   [原料/调料]
bmX@] _FPH&ww   花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。
LmM{*Y%B|b   花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。 .J`&X#AX-SB
  [制作流程]
St6iB/m   1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。
6lA:FY8Wq8o7N   2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
pJ+N8ab_;t.C(n   3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成[/size][/color]

怯怯的问一声:楼主  花甲是花蛤蜊吗?