查看完整版本: 美女厨房美白丝瓜豆腐汤

美女厨房美白丝瓜豆腐汤

[b][b][b][quote][color=Blue][size=3][font=Times New Roman][b];yMaA J(Yvj
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-10-19/U2285P52T40D33071F1289DT20071019093506.jpg[/img]%H(^"p7~)I
烹制材料(三人份)X%?ti.k+z
-x;gA-PD&guzV^
材料：[SM;Iuw#@ Ay
|l\US7m
f h!M(H6e
水豆腐(1盒)、丝瓜(2条，562克)、蟹柳(6条)、浓汤宝(32克)、枸杞(5克)、姜(3片)
n qh([!S+UfQ5p
5V;CR/`n%B J,j
调料：At3z8sB+m
s-U|db/?C n*a
生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/4汤匙)1c'Q%i4u^_l$Af7cmB[
"a7j0?0{*R([
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-10-19/U2285P52T40D33071F1290DT20071019093506.jpg[/img]
$~JiYhUN 1、丝瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀，再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
?cNV#Y@:O AUoV sN
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-10-19/U2285P52T40D33071F1291DT20071019093506.jpg[/img]
[qUi_9A1VpHq 2、锅内注入4碗清水烧开，放入少许姜丝和浓汤宝搅匀，加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。N6E&mEJBqV/c

I{;\1e*D6f;iS [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-10-19/U2285P52T40D33071F1967DT20071019093506.jpg[/img]
;s~^(@N&~ 3、倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀，以大火煮至沸腾。{'?"Nk9q:S
-j4}E8LKW\
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-10-19/U2285P52T40D33071F1968DT20071019093506.jpg[/img]
6ia%e.D-g X @4b"Z 4、倒入生粉水勾芡，淋上1/4汤匙香油，即可出锅。
BBO!^6O6E
2l }v/~l9WA xG [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-10-19/U2285P52T40D33071F1969DT20071019093506.jpg[/img]8~/i;Q$IKi
_(X6v'q8M:L)yPx
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-10-19/U2285P52T40D33071F1970DT20071019093506.jpg[/img]AW(HF'H;[9yh*W

)UO-EwM d;m*u 厨神贴士：'AgJ;O+O$f o%b

l"W$v{ ^8XY 1、丝瓜飞水时间要短，下锅煮时不可加盖和久煮，否则丝瓜极易变黄，影响外观。,@B}'D_x

(g Z |1rU1D4S4bxXO 2、要选鸡汤味的浓汤宝做成高汤，因为丝瓜口感清淡，和鸡汤同煮可增加其鲜甜之味。*b$vj+z'{\

!}+B4?2V"Y\5|-E"s"W1} 3、水豆腐切时要心细手巧，下锅后要用勺子从锅底轻轻搅动，以免将豆腐搅得碎烂。#qCT?e {Ru
3T~4S#g-@-S-QV0X9Y
4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油或豆瓣酱等味重酱料调味，以免抢味。
1{YZ}fa`7C ^pUEBh4y+Y;w
5、丝瓜味甘、性凉，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，不过体虚内寒、腹泻者则不宜多食。
n4[e1SCXa!P7w [/b][/font][/size][/color][/quote][/b][/b][/b]
4`$I f\,F[2Wfo 7q;JU&]F,Q0rJ)y1{_
[[i] 本帖最后由 foxx 于 2007-10-24 00:17 编辑 [/i]]

图里面的女人是楼主老婆吗?真靓呢呀!gH3Dz7Q7F!T'DBJ
这个汤很适合本人吃呀!可以让我老婆好好学一下!