btta 2007-10-20 09:19
五仁炒饭
材料：J.V fB qqG)o3Y
白米饭，腊肠，猪脊肉，木瓜，鸡蛋，瑶柱，蒜头。h&H$u i"B
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做法： p Ueo O,V'[ j
*瑶柱洗净，用热水浸泡半小时，撕成条状。
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*猪脊肉也撕成条状。腊肠切粒。
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*木瓜削皮洗净去籽，切细条。
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*蒜头剁成末。米饭用饭勺压松成饭粒。 uHpr)y+p i
*鸡蛋打散，用筷子顺方向捞匀。4n
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*锅热下油，爆蒜末下木瓜，腊肠，猪脊肉翻炒几下装碟。
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*瑶柱连水一起倒在锅里煮三到五分钟。水干就盛起来。
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*热锅下油，下蒜末炒一炒倒下鸡蛋翻炒两下，放入米饭大火翻炒匀米饭和鸡蛋约三分钟。R
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*加入炒好的以上材料，最后翻炒一分钟，加盐和生抽调味就出炉。5L X/V;ox/Ob
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