jijiacer 2007-9-1 17:55
上汤肉馅娃娃菜
特色：上汤浓郁，肉馅油香和娃娃菜的自然清新很好的融合在了一起，滋味十足！-XhDD P$_?M;S3d.W
V1lS(Fm \X
用料：带皮五花肉80g 娃娃菜220g 红柿子椒20g 绿柿子椒20g 葱末5g 水淀粉2勺 料酒10ml 鲜鸡汤200ml 香油5ml 盐5g 胡椒粉 3g 油 20mlTZK;A M#af
G YW/H4H
做法：1.洗好五花肉放入绞肉机中打成肉馅，取出备用。
c%WV} v.Fe!xCxr
2.洗净蔬菜 将娃娃菜对开切成四瓣，红绿柿子椒切成0.5cm小丁待用。 q?%[(_%`9iRwf
3.大火烧开汤锅中的鲜鸡汤，放入娃娃菜烫熟，捞出码如盘中。
9t6QVB5d,j;Gn
C'P
4.中火少热炒锅中的油，待油温烧制7成热时放入葱末以及肉馅炒香，烹入料酒加入红绿柿子椒丁翻炒片刻，倒入已煮好的鲜鸡汤烧开，调入盐、胡椒粉、香油以及水淀粉搅匀，勾成芡汁浇在娃娃菜上即可。
eM \ A(d \6?
VP/w+MS+rh j
ps:如果没有带皮五花肉搅陷可以买现成的肥瘦肉馅混合~
S$A4n$f4F3C;W:aDU
3Q3XE8K+W+L(]7U,h zx
味道非常不错！！建议大家有时间和材料做做看！:s_13:&`2]7F+q!R
)L%^-W#qN5a.s K
[img]http://img016.photo.21cn.com/photos/album/20070901/m/565ADC68E29B0DAD3DB2E6A3D365B45C.jpg[/img] e-vM4D7dH&G1|7c|
"j[+yj aOL
[[i] 本帖最后由 jijiacer 于 2007-9-1 23:28 编辑 [/i]]
在线客服(1)