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xufeng1385 2007-8-10 00:31

黑椒琵琶腿

  [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070524/2708621820070524151611023_640.jpg[/img]
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  原料:鸡腿500克CU&Eo8I

v[j H'ic zr4W   配料:葱,蒜,黑胡椒粉,白酒,八角,盐,油,老抽适量 OY1Yd}8Q
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  做法:1,鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味-Iu#g-T$t$j6Y

%i1|L5e8HAE&s   [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/2007524145846.jpg[/img]
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G rYyhe"@brC7C   2,油锅放小半锅油烧热
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8`/lW"t2|0a-]   [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/200752415113.jpg[/img]%a t.SEf.hPp,y,d+R

ZAq8@7f'B+C1C]   3,至7成热时,放入鸡腿,鸡腿要事先擦干水,以免溅油
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5Rno V W"T   [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/200752415412.jpg[/img]S4_&}| a

ZjY&Mz;}y7@.p4ps   4,鸡腿两面煎至金黄后,倒去大部分油,将蒜粒倒入余油爆香5?SN(q'x P}`
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  [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/20075241570.jpg[/img])I2m9sOv N&Z

$i$yq_Jg3|   5,再加入老抽,八角粒和水
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  6,盖锅盖,中火焖煮
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  7,待汁水收到剩余一点,加入葱段,撒上黑胡椒粉即可装盘。%u/k rK&s$V;R v a
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  [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070524/2708621820070524151740036_640.jpg[/img]?9~"A'}Nlj^[
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mingong 2007-8-10 03:05

看起来不错,不知道入味程度如何,毕竟是整鸡腿。

xiaolingan 2007-8-13 19:54

好诱人啊!馋死我了!哈哈!一定做来尝尝!:s_13:
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