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家常篇 咸鱼鸡粒豆腐煲

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]$`x$C(^/uxS
味道鲜香浓郁，开胃又聚火！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
_6R9D&ko$r0q ] 鸡胸肉| 150克,`+|0r5A-S,~~3aGNW
咸鱼 | 50克{+?h3R0lw9oj
豆腐| 3块@,l.w3}9?,H
蒜头、料酒、生粉、豉油| 少许A:b\/C*R%]
鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉| 少许 /o
S)d3x-\w_0N]
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]鸡胸肉150克、切小块，咸鱼50克、切粒，豆腐三砖。蒜头、料酒、生粉、豉油、鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉（视个人口味）若干。
x6O:N%Q9\OY [/td][/tr][/table]Y&S8q7}p
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Jy3H-{VQ&q L5ak [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.jpg[/img][/url]
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Y0kK ~ [/td][/tr][tr][td]下少许油，烧开油锅，下蒜头、咸鱼粒爆香VXRP&R5wc'SC
[/td][/tr][/table] IUYN;FGd-m"w
%Zk+Tgl:B:p5Z8tC
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.jpg[/img][/url]9F|ptp`Ze
[/td][/tr][tr][td]加鸡粒，过油至鸡粒半熟]Mw*i1jW(P
[/td][/tr][/table]&kmm%Do R"Tc]
c)M"]!K F#v'R
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.jpg[/img][/url]RjCI8w3J
[/td][/tr][tr][td]将肉丝炒至7成熟6H7uX!uX#XU
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.jpg[/img][/url]
B,Ms^|$O&rrW [/td][/tr][tr][td]溅料酒、加鸡精、豆腐、盐、白糖、水等r#\)f1LR^'A
[/td][/tr][/table]T4_sD[bP

8c(O8Y6J-lC [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.jpg[/img][/url]
j]4{v/d%vI} [/td][/tr][tr][td]慢火焖透（有条件的可用砂锅焖）
Q0A7E}8D [/td][/tr][/table]
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W@ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.jpg[/img][/url]4b ?+\7?+S|vq n3|:w
[/td][/tr][tr][td]焖10分钟左右，豆腐及鸡粒都入味了，勾芡，即可上台,MK4aL8c+Te2r
[/td][/tr][/table]

非常下火的湯水,四季皆宜,一家大細都合用,正式家常菜.

楼上的似乎误解了，这道菜是典型粤式锅菜，并不是汤类