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查看完整版本: 彩色牛肉串烧

yudake 2007-7-18 10:33

彩色牛肉串烧

材料:\\,V5b8z*}N.Q3Sr
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    牛肉250克,洋葱1个,青、红椒各1个,竹签6支。 .C8UI:D \ATVf

)Bl1Z#Nv#v6h   腌料: -B'r$yK^&tc+U
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  食用油(最好牛油)2汤匙
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  白酒1/2茶匙
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  蒜末2茶匙
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sAF"ai J   黑胡椒1茶匙
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  姜末1茶匙 &_3F\;c5T#H&I6e/C

4L|h+OTmY'ue   盐1茶匙
"IT Eo:]0B L$n^:]l s7BNq%J#j9o
  混合香草1茶匙(我用的百里香,紫苏叶还有肉寇粉)
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  柠檬汁1茶匙。 Y^&T4{;@"@&_!Nf2Q

)Qia%yNt6x`   做法:? %KJ7Tt"`f _r
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  1、将牛肉,青、红椒及洋葱各切成正方形(大小相近,约大拇指甲盖大小)。
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  2、牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其它材料,再腌5分钟。?
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{p^"ISb&E   3、用竹签将材料按次序重复串好,平放在耐热碟上。? Y]w9_],|xk
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  4、先用“薄块烘烤”预热7分钟,然后放入串烧,用“薄块烘烤”烤锔7分钟 ,取出反转,再烤焗7分钟,即可。7A?AC+H.n
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[img]http://www.bl.gov.cn/blbm/UPPIC/2005/11/28/085347_new.jpg[/img]

ligang001 2007-7-18 11:46

西式做法,好吃与否,有待考证,楼主请客吧.

gsw1988 2007-7-22 00:12

看上去是很美味但是坐起来实在是太烦了还是看看解解馋算了

yf2006 2007-10-19 12:03

西式做法中的這款恐怕是我門都能接受的了,營養還好看
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