591101ls 2014-3-5 18:00
阿拉伯土豆炖牛肉[7P]
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烹制方法 )i R
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材料：牛腱子、土豆3~4个（都根据人数而定）、洋葱（一个）、香菜（4根）DJl-] FJJ
调料：桂皮（1小块）、草果（1个）、孜然（1小勺）、黑胡椒（少许）、丁香和豆蔻（各7粒）、肉桂 （1个） \ N+\7A zC\
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1 牛肉洗干净切块，土豆切成大块。
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2 切好蒜蓉，半个洋葱粒待用；将所有的香料按照比例准备好。
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3 准备一高压锅，油热后爆炒蒜蓉、香菜和洋葱粒，炒出香味后放牛肉一起爆炒。
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4 放少许之前准备好的香料粉。?#n*V cN&@ a w1n$[? X
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5 等牛肉至六七分熟时，往压力锅倒入刚好可以浸过牛肉的水，大火煮开后转小火压10分钟。}0l,io m7T
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6 然后再放入少许香料粉调味，随后放入土豆和另外半个洋葱、两根香菜，放水高于食材一些，大火开后 转中火压15分钟，最后放盐，上碟就完成了。
shamandonny 2014-3-6 16:21
外国菜？不过看起来也没什么差别嘛，不知道味道差多少，支持楼主:excellence
zida6n 2014-3-7 10:16
阿拉伯土豆炖牛肉?新鲜 本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知草果是什么东东？了解一下。
wyxfr79 2014-3-7 15:09
看起来也没什么特别的吗，和家常的土豆炖牛肉没什么区别
junzhong 2014-3-13 10:08
本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知道味道差多少，支持楼主
dofc 2014-3-16 09:46
土豆牛肉，美味啊，以前经常吃这个，能吃饱，而且抗饿啊，现在吃得少了
zhang444wei444 2014-3-16 17:08
这个阿拉伯土豆炖牛肉和我们本地的土豆炖牛肉也没多大差别吗，就是口味重一点而已！
13971656174 2014-3-17 04:49
这道菜好，男人的最爱，喝酒一定好极了，一定要学会
cnlord 2014-3-17 04:56
土豆炖牛肉很好吃，不过还要用压力锅，多煨一会应该也可以吧。
junzhong 2014-3-18 16:50
阿拉伯土豆炖牛肉?新鲜 本人最爱吃土豆炖牛肉美味啊
kuhua123 2014-4-17 20:41
为什么叫阿拉伯？呵呵，我们还有共产主义土豆炖牛肉咧，好像区别不大呀
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