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薑汁煎雞翼

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材料：(足三至四人的份量) 1g|vr7Rm c5f gl
雞翼 5 隻
D`|&Taads 薑絲或片 數片
J1|dZ5iW(g(Meo 蒜 一個  
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Fh_z 醃料：   
d"hWB'O 生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
)Y9Y}8xH HD 煮菜酒 少許 jN!]8`8g6SR$`4v
鹽及沙糖 少許 Biy2_,U@7Y
   
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Ub:r[A'B 醃法：   
#kP&bA O/nqTl` 1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
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B~C 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 $RR~`tZ.Bt
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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%R0fF0_.YM.~)T+l 做法：
n+UPJv%T(teB] 1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料
M\)PP4Dtm [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img] ~u6k,HXt|
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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N#L%OF8@p G 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
OtN&ni9WHD:I [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger05.jpg[/img] 8tmkeJP
4. 將煎煮的雞翼上碟；
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 v`|7y6X[~
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger02.jpg[/img]
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  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下