查看完整版本: 拔丝糯米圆

拔丝糯米圆

[img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/228/200722817130797.jpg[/img]
v,\q(I"?(b"w
bH 1.70%糯米粉30％面粉，加捣碎的熟南瓜或者熟红薯和好，这两样东西我今天没有，又偏偏凭空生出了做菜的瘾，番茄汁代替啦！番茄汁和面没有南瓜和红薯好吃。
X1bl:TQ
X(Y7v
n*U)BV7I3ES
AFnt4t9IK[ [img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/228/200722817210326.jpg[/img]s.rQdu-Y,Y,VWU
2.搓成小圆子下锅油炸，油温5成。
y,a,[Wb ,|ovV
C#|vU$^"gR}J
[img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/228/200722817241483.jpg[/img]o/b+]aJ1ce
3.白糖用量为干面重量的30％足够，直接下锅中火炒，糖完全变色成糖稀倒入炸好的糯米圆即可，火候自己掌握!
8|Vz_~X7e
7{*T6Lu4q-N }] [img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/228/20072281737532.jpg[/img]4qd-V~6T
4.好了就装盘。