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591101ls 2013-12-31 11:43

马拉糕[6P]

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烹制方法　)\l)`R+y$cd yL m

材料：西兰花（1棵）、鲜鱿（2条）(St)R-g0~
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、料酒、酱油（各适量）

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1　4个鸡蛋打入盆中，搅打出泡沫，最好能在盆中划出“8”字花纹，不会消失。
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2　自发粉过筛，混合奶油、清水及白糖，搅拌成无颗粒的面糊，不要搅打起筋。b}*cNHy+v*Q

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3　将蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。~0H!|8yN

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4　准备糕盆一个，在内壁上抹上一层植物油。混合好的蛋糊倒入盆中。"q4l:JLq QP.j
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5　锅内烧水，水开后放入盆子，盖上盖子，大火蒸25分钟即可。揭盖后，可以用牙签插一下，取出没有沾上液浆即是熟透。

妇炎洁 2013-12-31 15:20

盘子上最好盖一层保鲜膜，水蒸气不会在上边凝结水滴

fangtian 2013-12-31 15:27

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wyxfr79 2014-1-1 15:53

做起来有点像鸡蛋糕，做好了应该是蛋糕的样子吧，自己试试看

没落皇族 2014-1-1 22:17

没吃过啊第一次听到这个糕看看很普通啊

t2006abc 2014-1-14 13:14

:s_2: 好可惜呀，图挂了。。:s_2:

fengsm1221 2014-1-14 22:00

没能看到图，可惜了，但从文字中还是学到了步骤，尝试中/eDg5A|hFkWZ*M
谢谢分享了

论坛0 2014-1-16 20:47

马拉糕吃过一回，不知道自己吃的算不算正宗的马拉糕，那次吃的感觉一般，没有想要再吃一次的欲望，楼主的图片看不了，无法确定是不是和我吃的那种一样。

hrpo 2014-1-17 19:24

很好很好谢谢丰富天堂

hb966029qd 2014-1-20 13:27

很相看一下怎么做的，但是看不到图，就没兴趣看文字了

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