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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆#?I0b y.r@"[Olx
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]
q V;t)?oz/k 简介
^P ssU ig#W&E Xc"z 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！ R!fq7n#Mk;E
用料  
9FdstU0H[Q.Hb L(k [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
g r^y _)x 100gboe:THh!ph3P
[url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
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UG8@R 5g
*I5LZzWze;M 温水
#M#yU$R{V2r.^v(G 白糖
,zxe;@3lk5p 10g
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{ {$X6vM+B 熊掌汤圆的做法  
_,l!d?2V3w S0A 准备好材料君，这个分量做10个出头
4|g5_$ga7D3_4Q UK [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]bFA2e!Y[^U,D
白糖装入碗里
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kJ D`Et"|4oP 倒入热水搅拌均匀
8U} A'KU[Q6?V\ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]hC:t'Zmg tQr
倒入一半糯米粉
Uo,X2D m+^)d6HV"^ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/b7/100300729.1.jpg[/img]YE4j%[)_-M FQmz
慢慢加入温水
ph6V0n2Q:}L*\8a [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bf/cd/100300730.1.jpg[/img]&sc.`ou4e0N
用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
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0D#~\9d*Jq"y 取剩下糯米粉的40-45g左右
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uP3TZ/`:xJ^ 倒入全部的可可粉x:C
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img]:E(V:Be:O3I}S)\r
慢慢加入温水
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1X z7[Dk\cM^ 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团4T| n"eoT
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/50/94/100300735.1.jpg[/img]
7`.jZm uQr 做好的2个面团
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将面团做成大中小3种规格2?
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]
-? {?NOv 如图，最大的白色球压扁
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中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做RdL)A4W]w
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成品~还做了一只大熊
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煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
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煮好的汤圆会很饱满
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普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
b1u0@DGG 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花5D7`s@;Qh6T!y
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8|@q/qTZ to} 最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~
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蓝后据说椰汁版本也不错啊！！]^3vn0^jS
蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
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小贴士5l C:Wdy:O&`
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1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
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!^8D7T;tN'^*_^;Dwr [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。