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川拌豇豆

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img]Jx0O-XR,h'V5p1F
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[size=4][color=blue][align=center][color=#660099][size=24px]川拌豇豆[/size][/color][/align]}d [(Z6Ur%_
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[align=center][color=#0000ff][size=18px]豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医也用豇豆作为肾病的食疗品，能补五服、益气和甲、调乔经脉。[/size][/color][/align]
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{|3|+WSh [align=center][color=#0000ff][size=18px]主料：豇豆[/size][/color][/align]'yA:| yX&rv
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21635_n.jpg[/img][/align]
8N4\*Y YZ0^o {K [align=center]配料：盐、味精、蒜末、花椒面、辣椒油、陈醋、酱油、白糖[/align]
k2X-Oc{&Z [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21636_n.jpg[/img][/align]1P
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[align=center]做法：首先将豇豆头尾摘除，洗净后放入开水中抄一下。[/align]
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9O.?d,xiM [align=center][color=#0000ff][size=18px]然后将开水沥除。[/size][/color][/align]-v%e9kJ b+lO

dm{@5AD'hq [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21638_n.jpg[/img][/align]3x6|0^&q"Dn5A
[align=center][color=#0000ff][size=18px]之后将豇豆均匀切断，长约5CM左右。[/size][/color][/align]7~)Ma ?2q H
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21639_n.jpg[/img][/align]
!BC2L4C0} r [align=center][color=#0000ff][size=18px]将切好的豇豆放入一个较深的容器中，加入配料，和匀即可。[/size][/color][/align]
3}x!N2?T+G|a.~ [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img][/align]
s\}+m.~ [align=center][color=#0000ff][size=18px]最后，一盘色泽诱人、美味可口的川拌豇豆就制做完成了。[/size][/color][/align]
jWZAEGw"Z [align=left][color=#0000ff][size=18px]注意事项：豇豆的抄制时间不能太长，煮熟即可，否则口感不脆爽[/size][/color][/align][/color][/size]7q`!`7ky0I7kL k0qs
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-1 09:39 AM 编辑 [/i]]