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腊鸭腿炖萝卜[10P]

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w%Cx;U1s 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上2B4B'f7C*Me_jh
主料:r _ {8IP{
腊鸭腿1个        青萝卜半个9p^*a&\m|Mz5R
辅料 c g-EQ,r
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白葡萄籽油适量        葱丝适量
J,`DX1rfH 姜丝适量        葱白几片
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1. 青萝卜半个。Q1H&c*@d ^1I({


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2. 鸭腿一只，上面有好多油。
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@{BE+q7q6d 3. 萝卜切成小块。;K{d*[+HK
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4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。t0ITs%F8\k{
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5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。2RN ^"D"D_?

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'w}6M#{3p-f1jO'` 6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。
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WnSU8w 7. 鸭腿扔进去翻炒。
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8. 锅里添汤，煮鸭腿。}yG@_T,{ S
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hrn[,RFN 9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。
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f0^uB{4?3Px [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下