查看完整版本: 干煸椒盐排骨[5P]

干煸椒盐排骨[5P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/c/d/yuan_ac70a97fc967604cadc533a5c7d0461d.jpeg[/img] MJ5d _`9oXzI0@GL

vo;XR ?nrp 难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
tn6B7k/N?@~ 主料
u'x[ @D4ye,m$j4m 仔排        椒盐hq"c*t7[)F+}
辅料M;LsDQLA`
h/d|2zw9c/p
葱        姜7w"^pj7k'L5~%_^:C
干辣椒        料酒
A0c)~Y
z&k 油        糖
Ty R] | 盐        j+z.K c7Qu
z+t9LRA] g
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/3/2/200_b3a21870f0fdc4363bd27f5b83773af2.jpg[/img]
;sQ5N~/h4R :Wdw,P9|(uZ-t
1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟k)rGjM U}A`+T
B$D h/^8A'o
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/d/3/200_bd712704703324dfd5cf6f6025d22f53.jpg[/img]3W(`JR?

O
[?'jx.p+Ue!^)IM 2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
)M5y*f
bn b4CK)\
"N nFY0ZM [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/d/6/200_ade3c676befa8e6d36b7f7cac422aca6.jpg[/img]rLO&^*O#lk
I&Oxs1f#d\
3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香Y`;S?\KQfp
6M$y Yh'R+udz;S$j
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/d/a/200_2ddfa719e751d82b95698f59dc35030a.jpg[/img]
c;F8r2\7r \T[/Y2?|C1|^@
4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
/@|S0T|vI-j;S
6b(VLb N9Vu 小贴士vuR;o&z'C!T
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬qk6? ~9l
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

看起来味道不错 我肯定喜欢
Sb%Vy2q5wL 椒盐排骨 不错 赞