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芝麻香脆排骨[8P]

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主料$Vo0d(m+K/e h-o Z"aS
排骨1盘        番茄酱半茶盅
?l-HBX;jr4R 白糖2匙       
"l0|V;Zdd 辅料
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!`3z$ld INnQ-r 姜2片        葱3段
\*rp5x5i4YK7J/e QN/F 蒜2瓣        生抽1匙
_ fV,sB b9fsell 米醋1匙        料酒适量
.T%AP j%LF*A.k 盐少许        芝麻适量
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NIVzT&qF0y 1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。._`R4e7u$v9s,@T ?

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.O-}{!H"h+v 2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。6y+m9? q$p

hoS @k&Y7cTO [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/3/1/200_63964b38fc7536d994e6cc4be5b2c1d1.jpg[/img]
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3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
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,RXp0v:`V6gT,x 4. 炒制娇嫩后盛出备用。
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Q0P 5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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AFoU(W~ 6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。Rv {0d~}.qt
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G*x Gh6N%pM 7. 芝麻香脆排骨做成啦。1J8M&D+e5KN

N |/z9Yd%G&vKQ,o*FN 小贴士
Wd[E PH.^ 排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃
r+f8rj{` ` 这个色泽好好看 啊