查看完整版本: 今天再教一个南瓜蒸排骨[9P]

今天再教一个南瓜蒸排骨[9P]

想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！
7\3ud:O} W,yY
V{8o&YK.thj9sg(S [img]http://www.wed114.cn/jiehun/uploads/allimg/130412/28_130412160139_1.png[/img];M6p&T)mq*]&m;m
+A1mY
~ dR%ps
[size=6]主料[/size] mX&i8u1H,PUuE
7A_ t,B YP a
排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。
Hb2]*s%]$d.u
6Qm!u?#M-P [size=6]辅料[/size]
"P3XvtR
] s   
.I A} p5Q9vK fz(X~ 大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。
n;`4DO1Ce;W4S B_GpUH
[size=6]南瓜蒸排骨的做法步骤[/size]K6Q']BQ
{AdqV8t(O!n.F;F,h0]
1. 烧水焯排骨，洗净oWp'CC|T B(b

u zt\Z vPt [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/8/c/200_58eca44d460cf791f150b65d072cc8fc.jpg[/img]、(O8Ox4f,L!h

R SDoQ.G/E7D2b/M,a 2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味/Wyr|:T*Uc3\JIe

K{9S\See8N [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/5/4/200_6517c84a620d49665e13bf4f93a13f54.jpg[/img]R2{-cL4l
9d,]%a]"iV&N
3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了
NWR2t0? P2j W^6o[
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/b/7/200_dbdf56434605cc3f2010691e0667aaf7.jpg[/img]]cQ'`Z
%J3V)H6Y"[
4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净4X&k,z?:O$c,d zy
0T3Qjv+U9@c%ssaE8f
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/f/4/200_af26fb20d728f109c4323d891452ca54.jpg[/img]
cc]'@.t#i
W \8m!{
;|&n$GL ev6P4r@S 5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话"SE_1m/D@'fd

XYuSV+v3Ig{5LV [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/2/4/200_526bb0e635de5039befe7242504ec774.jpg[/img]W,H6OJVX!l

6I?r%pV1]i+Q 6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了)F?4v8d w5X:U-Jg{

&I``4`.`/H@0I Lh [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/9/f/200_7949e4fa91902c8b9da8ad97f7f03bbf.jpg[/img]
'ilgeT0\-k r? )o6M;^5\P$k.}Kf
7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？
,j WT,WJ Yy3p3x"fy
,u
Lo
K[9w [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/7/d/200_d7e6ee2ea4464096cac6f80a21cc324d.jpg[/img]}B}1UK&^u
cP
rLxn
8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。
K&Q1K6m2{ f2g |z/`hq}
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/8/8/200_08c1dac964a0f6e97c9644c9e232f3e8.jpg[/img]

昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜:excellence

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?\ j+c6Vx1\
ZXO\$b:?Pi
------------
}:mM2@7om 我不会做菜:huffy

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?6VUt&\U;CMrC)I

-I%EHu2P2U2@~/A H ------------
b$l eFRO 我不会做菜:huffy

好看，颜色搭配的好。做法也详细。谢谢楼主了。

回复 1楼 的帖子

好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了