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鸡汁焖笋尖

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鸡汁焖笋尖
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材料，另还有浓鸡汤一碗 L@"Q4iO6~ m
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j_|``f 笋类洗净用少许油稍稍炒一下
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(Pi-|:b+^2Q)@'h 掺入鸡汤，姜片
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(}?6kcx0E Z%~oi7@ 另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇 0VD)oQ%Y6J)v2n

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再这个样子放
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@i:H ]R8G;e 再这个样子 KDR5\(BK WL

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中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右 cB+yb1d5g3x
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i5k\2ZC 将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了Rg(MN"w4Ft

,?Y$Zu1]bNu [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070626/93040420070626231248096_640.jpg[/img]U-A n3ey

(D:Q Xqku*r 如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~
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\y!vI pz 鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美sD+qD*l
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绝对值得一试~~