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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

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&A9L T"aP'a&C#J+oO h [size=5]原料：1D:rH8Q$N4gR KEF

? d7t2E|1^gmF@ 主料：羊排200g、小米50g#O/V6eL j&d

r5W{U}F@HC5e 配料：姜1小块、葱1根5G` up*UJ]v1r
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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!U`%aD5O8k}1| [size=5]做法：X#~!zC\ ^1|%o
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；1mdQ }R

^Ze7_,Y!a(@:?C+w 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段； IJVG9z

M'tCx:E 3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]
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[size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
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N(@q gs~)_"` 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；*kb1\'c8FT d*Z
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7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]2I3oV*h|#I

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[size=5]小贴士：
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1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯； xM{lmIt u2\'Pv

)d`)o'{7])? 2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；wMc'ELu%`m.Z8h:c3A
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3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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!Q,A_/Ev:A4}bn 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗