zh1111 2007-6-8 01:12
麻辣爽口好吃的小凉菜
麻辣爽口好吃的小凉菜[align=right][/align][img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/04/xin_1306040414279532006519.jpg[/img]@K6G:C,M
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配料: /Ezb{Q[\l4x
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圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。 m E*?6Jz-Fr
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做法: wSqI,_^inp
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1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。
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2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 4B|R/i/Od?R/p
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3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 ![.K8N-Y`D{
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4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。
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5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。