查看完整版本: 猪颈肉炒豆干[5P]

猪颈肉炒豆干[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] O u/Z U]
q;x$?]3O\*r0h~
烹制方法　
FL$qt
TE
`r {:n)i w0m 材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
p4l/j;V5IUg 调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐!~d$U_*i6A7jZ/^qN
rKygI9k#Q,qf6ZB
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
},n
x&e;T3V:J
a].?+eD,] 1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。!_H!?2~/iU
'TsaG"j;z
DT}
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
!v?\'`zG w7Q~9qB;amuu
2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。x&bjys ` ]
uL$Mk&M!`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
$b+~ Q"c[ o%}[5B:Pd.oc
3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。
8x U9}FdwJ d0zWF%k2g%`jp(h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] WBfAy4eIM
F0X0o?0}
4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。