mxf82 2007-5-23 10:26
美宫山药
[img]http://caipu.baba44.com/ddimg/uploadimg/20060527/133311738.jpg[/img]-c G
Qg
R{P#^
bMQ6y ]O$x+qZ J.`
【原料】 Jv2J7n2^ AtDUI tPM
xY3V.ENzn
U
山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
4H Vl Z#B0I6X)e(|
8@]!NU,D;uK#P
【制作过程】/d
s:FY e
9guhTo,~y;]
1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 \j {*q)N
|l g N
@b.X!w
2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
#O8Q/`8k[
fnVP._5id
.f7]3\%mofF3se
3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 K|8q)k N#B.h(z
']+q k T3wT&Y;r
4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。
hazelover 2007-5-27 04:12
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)